Recepti.hr - sarma

Sarme bez suhog mesa

Moja mala kuhinja — Thu, 27 Nov 2014 06:19:14 +0000

Sastojci:

900 gr mljevene junetine
600 gr mljevene svinjetine
250 gr riže ili pirinča
1 veca glavica crvenog luka
5 češnja češnjaka
2 fanta za sarmu (2 paketića od po 60 gr)
6 gr soli
6 gr vegete
3 do 8 gr papra
3 gr crvene paprike u prahu
3 glavice kiselog kupusa ili 40 listova za zamatanje

Sast

http://youtu.be/vHWruI-stTQ

čitaj dalje

Sarmice od listova vinove loze

LanaM — Fri, 14 Jun 2013 12:29:43 +0000

Ovo istočnjačko jelo udomaćilo se posebno u bosansko-hercegovačkim krajevima. Nekad je bilo sezonsko jelo povezano uz proljetne radove na vinogradu kad se lišće loze prorjeđivalo. Danas je moguće pronaći i listove vinove loze u staklenci.

Sastojci:

50 listova vinove loze (ili 1 staklenka lišća vinove loze)

1/2 kg mljevenog mesa

1 šalica od 2 dcl riže

1-2 glavice luka

80 g mast (ili ulja, ako nema masti)

1 žličica slatke crvene paprike

svežnjić peršina

sol i papar po ukusu

čitaj dalje

Sarma Jadrina

Jadranka Bilincic — Sat, 03 Nov 2012 14:16:52 +0000

Sastojci za 50 sarmi

2 pakovanja faširanog mesa (jedno svinjsko, jedno juneće)
pola kg riže
jedan paradajz sos
2 fanta
1 jaje
dvije glavice kiselog kupusa

Postupak

Meso pomješati i dobro ga izraditi s predhodno pripremitim fantom,dodati jedno jaje,pa rižu,zatim paradajsos on nam daje mekoću mesu,pa ja istresem jedno pakovanje.

JADRANKA

čitaj dalje

Srijemska sarma od kiselog kupusa

miracool — Wed, 30 May 2012 08:18:20 +0000

Sastojci:

60 dag mljevenog miješanog mesa

25 dag suhe svinjske vratine

8 dag suhe slanine

1,20 kg kiselog kupusa u glavici

1 glavica luka

2 režnja češnjaka

2 žlice riže

1 jaje

2 žlice brašna

mljevena crvena paprika (slatka)

ulje

papar

sol

Priprema:
S glavice kupusa odvojite listove i odrežite im zadebljale žile. Na zagrijanom ulju kratko popržite nasjeckani luk pa ga ohladite.

čitaj dalje

Sinjski arambašići #2

miracool — Tue, 09 Nov 2010 12:45:00 +0000

Sastojci:

50 dag govedine

20 dag svinjetine

10 dag suhe slanine

1 glavica kiselog kupusa

20 dag narezanog kiselog kupusa

1 glavica luka

2 režnja češnjaka

1 goveđa kost s moždinom

1 komad govedine (oko 20 dag)

2 svinjske nožice

muškatni oraščić

limunova korica

sol

papar

mast

Priprema:
Meso i slaninu narežite na vrlo sitne komadiće, dodajte nasjeckani luk i češnjak, posolite, popaprite

čitaj dalje

Kukuruzna sarma s vrhnjem

Sonja F — Tue, 24 Aug 2010 17:13:00 +0000

Sastojci:

12 većih listova lipe

25 dag brašna od bijelog kukuruza

2 dl jogurta

4 dl domaćeg gustog kiselog vrhnja

ulje, maslac, sol

Sarmu pripremite ovako
Mlado lipovo lišće, ubrano u proljeće, složite u posudu, prelijte ga vrućom vodom, a nakon 10 minuta ocijedite. Za nadjev sjedinite kukuruzno brašno s jogurtom i žlicom maslaca, posolite i izmiješajte tako da smjesa ne bude ni tvrda, a ni meka.

čitaj dalje

Sarma od krumpira

anela — Fri, 20 Aug 2010 07:16:00 +0000

Malo promjene, sarma od krumpira, sad kad dođu Božićni blagdani eto dobre ideje..Probala sam napraviti, i bilo je svima fino, tako da vam ostavljam recept

Sastojci:

30 dag krumpira
1 kg kiselog kupusa u glavicama
3 žlice riže
1 glavica luka
1 češanj češnjaka
1 jaje
1 žlica brašna
1 grančica peršinovog lista
mljevena crvena paprika (slatka)
ulje
vegeta
sol

priprema:

čitaj dalje

Sarma

tatjana — Mon, 11 Dec 2006 08:56:42 +0000

Kaže se, a i iskustvo pokazuje, kako je sarma najbolja kad odstoji dan-dva. Ali, prije toga valja odvojiti malo (više) vremena za pripremu tog tradicionalnog specijaliteta čije varijante nalazimo posvuda po regiji. Negdje se mesu dodaje riža, negdje ne, negdje se umata u vinovu lozu, negdje u kiselo zelje...no, kako god bilo mi vam donosimo recept za onu sasvim klasičnu, uobičajenu u kontinentalnom dijelu Hrvatske.

Za sarmu ćete trebati nabaviti slijedeće sastojke:

glavicu kiselog kupusa
0,5 kg ribanog kiselog kupusa
0,5 kg mljevenog mesa (pola svinjetine + pola junetine)
glavicu crvenog luka srednje veličine - usitnite ju
10 žlica riže
10 dkg fine suhe kobasice češnjovke
10 dkg slanine ili pancete
otprilike pola male žličice mljevenog papara

Sarma se ovako priprema:

Odvojiti listove kupusa od sredine, te izrezati zadebljanja na sredini listova.

čitaj dalje

Recepti.hr - sarma

Sarme bez suhog mesa

Sastojci:

Sast

Sarmice od listova vinove loze

Sastojci: 50 listova vinove loze (ili 1 staklenka lišća vinove loze) 1/2 kg mljevenog mesa 1 šalica od 2 dcl riže 1-2 glavice luka 80 g mast (ili ulja, ako nema masti) 1 žličica slatke crvene paprike svežnjić peršina sol i papar po ukusu

Sarma Jadrina

Sastojci za 50 sarmi

Postupak

Srijemska sarma od kiselog kupusa

Sastojci: 60 dag mljevenog miješanog mesa 25 dag suhe svinjske vratine 8 dag suhe slanine 1,20 kg kiselog kupusa u glavici 1 glavica luka 2 režnja češnjaka 2 žlice riže 1 jaje 2 žlice brašna mljevena crvena paprika (slatka) ulje papar sol

Priprema: S glavice kupusa odvojite listove i odrežite im zadebljale žile. Na zagrijanom ulju kratko popržite nasjeckani luk pa ga ohladite.

Sinjski arambašići #2

Sastojci: 50 dag govedine 20 dag svinjetine 10 dag suhe slanine 1 glavica kiselog kupusa 20 dag narezanog kiselog kupusa 1 glavica luka 2 režnja češnjaka 1 goveđa kost s moždinom 1 komad govedine (oko 20 dag) 2 svinjske nožice muškatni oraščić limunova korica sol papar mast

Priprema: Meso i slaninu narežite na vrlo sitne komadiće, dodajte nasjeckani luk i češnjak, posolite, popaprite

Kukuruzna sarma s vrhnjem

Sastojci: 12 većih listova lipe 25 dag brašna od bijelog kukuruza 2 dl jogurta 4 dl domaćeg gustog kiselog vrhnja ulje, maslac, sol

Sarmu pripremite ovako Mlado lipovo lišće, ubrano u proljeće, složite u posudu, prelijte ga vrućom vodom, a nakon 10 minuta ocijedite. Za nadjev sjedinite kukuruzno brašno s jogurtom i žlicom maslaca, posolite i izmiješajte tako da smjesa ne bude ni tvrda, a ni meka.

Sarma od krumpira

Sastojci:

priprema:

Sarma

Za sarmu ćete trebati nabaviti slijedeće sastojke:

Sarma se ovako priprema:

Sastojci:

50 listova vinove loze (ili 1 staklenka lišća vinove loze)

1/2 kg mljevenog mesa

1 šalica od 2 dcl riže

1-2 glavice luka

80 g mast (ili ulja, ako nema masti)

1 žličica slatke crvene paprike

svežnjić peršina

sol i papar po ukusu

Sastojci:

60 dag mljevenog miješanog mesa

25 dag suhe svinjske vratine

8 dag suhe slanine

1,20 kg kiselog kupusa u glavici

1 glavica luka

2 režnja češnjaka

2 žlice riže

1 jaje

2 žlice brašna

mljevena crvena paprika (slatka)

ulje

papar

sol

Priprema:
S glavice kupusa odvojite listove i odrežite im zadebljale žile. Na zagrijanom ulju kratko popržite nasjeckani luk pa ga ohladite.

Sastojci:

50 dag govedine

20 dag svinjetine

10 dag suhe slanine

1 glavica kiselog kupusa

20 dag narezanog kiselog kupusa

1 glavica luka

2 režnja češnjaka

1 goveđa kost s moždinom

1 komad govedine (oko 20 dag)

2 svinjske nožice

muškatni oraščić

limunova korica

sol

papar

mast

Priprema:
Meso i slaninu narežite na vrlo sitne komadiće, dodajte nasjeckani luk i češnjak, posolite, popaprite

Sastojci:

12 većih listova lipe

25 dag brašna od bijelog kukuruza

2 dl jogurta

4 dl domaćeg gustog kiselog vrhnja

ulje, maslac, sol

Sarmu pripremite ovako
Mlado lipovo lišće, ubrano u proljeće, složite u posudu, prelijte ga vrućom vodom, a nakon 10 minuta ocijedite. Za nadjev sjedinite kukuruzno brašno s jogurtom i žlicom maslaca, posolite i izmiješajte tako da smjesa ne bude ni tvrda, a ni meka.