Recepti.hr - piletina

Piletina u peršinu

tatjana — Sun, 11 Apr 2010 13:28:56 +0000

Da ne bude zabune, umak od peršina je od korijena, a ne od lista.

Prema ovom aromatičan i finom receptu, piletinu pripremaju u starom zagrebačkom restoranu Puntijar.

Sastojci

80 dkg filetiranog bijelog pilećeg mesa

2 dcl vina

2 dcl temeljca

4 veća korjena peršina

2 žlice meda

sol, papar, đumir po ukusu

malo muškatnog oraščića i šafrana za boju

maslac za prženje

Priprema
Popržiti bijelo pileće meso na maslacu da sa svih strana „pobijeli“.

čitaj dalje

Pileći fileti u umaku od jogurta

davorka — Mon, 17 Sep 2012 12:48:02 +0000

Sastojci:

4 fileta

4 žlice mljevenih oraha

2 žlice maslaca

sol, papar

Filete istanjiti, posoliti, popapriti, uvaljati u mljevene orahe i ispržiti na maslacu.

Sastojci za umak:

1 žlica maslaca

1 žlica škrobnog beašna

3 dcl tekućeg jogurta

sol, papar

Na maslacu kratko popržiti brašno, posoliti, popapriti i kuhati do vrenja s jogurtom.

čitaj dalje

Pile pečeno na soli

Moela — Fri, 27 Apr 2012 21:35:59 +0000

Pile i šaka soli! I to je sve što vam je potrebno. Garantiram da će oni koji ga jednom probaju na ovaj način, spremati isključivo baš na taj način.

Sastojci:

cijelo pile (cca 1 kg)

šaka soli

Postupak:

Sve što je potrebno za ovakvo ukusno pripremljeno pile jesu pile i sol. Pile dakle operite i posušite krpom.

U lim za pečenje (bez ijedne kapi masnoće) stavite 1 punu šaku soli na mjestu gdje će pile ležati prsima.

Položite pile u lim i to tako da polegnete pile prsima na sol. Jače pritisnite da dobro prilegne.

Uključite pećnicu na 180 st.

čitaj dalje

Rolovana piletina s povrćem

aida_d — Fri, 02 Mar 2012 10:52:26 +0000

Ovo jelo je nastalo kao i vecina drugih koje ja kuham: pitanjem sta bi bilo kad bi bilo, tj. pronadjem sastojke i smisljam nacine za njihovu kombinaciju.. sve zacinim s malo maste... i svi su ludiii za njima :)

Potrebno je (za 4 osobe)

4 veca komada tanko izrezanog pileceg filea

100 gr graska

100 gr "carskog povrca" (ja koristim Ledo)

2 krompira srednje velicine

oko 150 gr sira trapista

1 glavica crvenog luka

po zelji gljive

vrhnje za kuhanje

jaja za pohovanje

zacini (vegeta, sol, zacinsko bilje)

riza kao prilog

Priprema:
Izrezati krompir i povrce na kockice pa kuh

čitaj dalje

Pileća prsa zapečena sa sirom

DAGMARKA — Sat, 18 Feb 2012 11:11:13 +0000

Obožavamo ovo jelo... :)

Sastojci za pileća prsa zapečena sa sirom

4 pileća prsa

10 dkg maslaca

30 dkg sira edamera

1/2l vrhnja za kuhanje (ne gusto)

sol

Priprema
Očistimo si prsa,stavimo u zdjelu za pečenje u koju smo stavili malo ulja,posolimo (ne puno),na prsa stavimo naribani sir,na sir narezani maslac, sve to zalijemo vrhnjem (najbolje vrhnje za ovo je ono iz Lidla u plastičnoj časici kao jogurt-piše vrhnje za šlag, je neutralno nije slatko a nije gust

čitaj dalje

Piletina sa pikantnim prelivom

Gordana Bucalo Pavlović — Fri, 17 Feb 2012 18:04:06 +0000

Beč...osim po brojnim kulturno-istorijskim spomenicima, Beč je poznat i po odličnim restoranima. U jednom od njih u samom centru probala sam ovo jelo i stalno sam istraživala kako da doznam recept. I...napokon

Potrebno je za 4 porcije:

250g zelene špargle (šparoge)
žuta paprika
4 paradajza
glavica crnog luka
cen belog luka
4 kašike maslinovog ulja
sol
biber
4 filea od pilećih prsa (od po 150g )

Priprema:

čitaj dalje

Čupava pileća prsa

naata — Thu, 13 Oct 2011 10:45:59 +0000

Evo moj prvi recept :H:, nadam se da će vam se svidjeti! Ovo zapravo može biti zamjena za pohanje, a budući da se ne prži u ulju jedno je od zdravijih jela.

SASTOJCI:

pileća prsa od jednog pileta

1 kiselo vrhnje ili jogurt

žlica limunovog soka - po želji

10 dag krekera (najbolje Vic ili Bobi)

PRIPREMA:
Pileća prsa očistiti od kosti i kože, oprati i osušiti. Rezati trakice ( slično onima koje se prirodno odvoje od komada), debele oko 0,5 cm i široke 2-3 cm. Dodati razmućeno kiselo vrhnje ili jogurt sa lim.sokom i rukama pažljivo sve promiješati. Ostaviti da odstoji barem 3 sata, najbolje preko noći. Krekere dobro usitniti.

čitaj dalje

Punjeni pileći fileti

nera.recepti — Thu, 14 Jul 2011 08:37:42 +0000

Piletina prevladava u našem meniju, a ovo je recept koji je nešto najbolje od piletine što sam imala prilike probati!

Sastojci za punjene pileće filete

pileći file

10 dag sira (Podravac ili Gouda)

10 dag pršuta

25 dag šampinjona

1 rajčica

1 žličica senfa

4 dcl vrhnja za kuhanje

1 dcl bijelog vina

sol, papar

čitaj dalje

Piletina s grahom

miracool — Wed, 10 Nov 2010 22:27:00 +0000

Sastojci:

20 dag mladoga graha
40 dag bijelog pilećeg mesa
5 dag suhe slanine
2 glavice luka
1 mrkva
1 paprika babura
2 rajčice
1 grančica peršinovog lista
ulje
vegeta
sol

Priprema:

čitaj dalje

Recepti.hr - piletina

Piletina u peršinu

Sastojci 80 dkg filetiranog bijelog pilećeg mesa 2 dcl vina 2 dcl temeljca 4 veća korjena peršina 2 žlice meda sol, papar, đumir po ukusu malo muškatnog oraščića i šafrana za boju maslac za prženje

Priprema Popržiti bijelo pileće meso na maslacu da sa svih strana „pobijeli“.

Pileći fileti u umaku od jogurta

Sastojci: 4 fileta 4 žlice mljevenih oraha 2 žlice maslaca sol, papar Filete istanjiti, posoliti, popapriti, uvaljati u mljevene orahe i ispržiti na maslacu.

Sastojci za umak: 1 žlica maslaca 1 žlica škrobnog beašna 3 dcl tekućeg jogurta sol, papar Na maslacu kratko popržiti brašno, posoliti, popapriti i kuhati do vrenja s jogurtom.

Pile pečeno na soli

Sastojci: cijelo pile (cca 1 kg) šaka soli

Rolovana piletina s povrćem

Priprema: Izrezati krompir i povrce na kockice pa kuh

Pileća prsa zapečena sa sirom

Sastojci za pileća prsa zapečena sa sirom 4 pileća prsa 10 dkg maslaca 30 dkg sira edamera 1/2l vrhnja za kuhanje (ne gusto) sol

Piletina sa pikantnim prelivom

Čupava pileća prsa

SASTOJCI: pileća prsa od jednog pileta 1 kiselo vrhnje ili jogurt žlica limunovog soka - po želji 10 dag krekera (najbolje Vic ili Bobi)

Punjeni pileći fileti

Sastojci za punjene pileće filete pileći file 10 dag sira (Podravac ili Gouda) 10 dag pršuta 25 dag šampinjona 1 rajčica 1 žličica senfa 4 dcl vrhnja za kuhanje 1 dcl bijelog vina sol, papar

Piletina s grahom

Sastojci:

Priprema:

Sastojci

80 dkg filetiranog bijelog pilećeg mesa

2 dcl vina

2 dcl temeljca

4 veća korjena peršina

2 žlice meda

sol, papar, đumir po ukusu

malo muškatnog oraščića i šafrana za boju

maslac za prženje

Priprema
Popržiti bijelo pileće meso na maslacu da sa svih strana „pobijeli“.

Sastojci:

4 fileta

4 žlice mljevenih oraha

2 žlice maslaca

sol, papar

Filete istanjiti, posoliti, popapriti, uvaljati u mljevene orahe i ispržiti na maslacu.

Sastojci za umak:

1 žlica maslaca

1 žlica škrobnog beašna

3 dcl tekućeg jogurta

sol, papar

Na maslacu kratko popržiti brašno, posoliti, popapriti i kuhati do vrenja s jogurtom.

Sastojci:

cijelo pile (cca 1 kg)

šaka soli

Priprema:
Izrezati krompir i povrce na kockice pa kuh

Sastojci za pileća prsa zapečena sa sirom

4 pileća prsa

10 dkg maslaca

30 dkg sira edamera

1/2l vrhnja za kuhanje (ne gusto)

sol

SASTOJCI:

pileća prsa od jednog pileta

1 kiselo vrhnje ili jogurt

žlica limunovog soka - po želji

10 dag krekera (najbolje Vic ili Bobi)

Sastojci za punjene pileće filete

pileći file

10 dag sira (Podravac ili Gouda)

10 dag pršuta

25 dag šampinjona

1 rajčica

1 žličica senfa

4 dcl vrhnja za kuhanje

1 dcl bijelog vina

sol, papar