Recepti.hr - 1 sat

Piletina u peršinu

tatjana — Sun, 11 Apr 2010 13:28:56 +0000

Da ne bude zabune, umak od peršina je od korijena, a ne od lista.

Prema ovom aromatičan i finom receptu, piletinu pripremaju u starom zagrebačkom restoranu Puntijar.

Sastojci

80 dkg filetiranog bijelog pilećeg mesa

2 dcl vina

2 dcl temeljca

4 veća korjena peršina

2 žlice meda

sol, papar, đumir po ukusu

malo muškatnog oraščića i šafrana za boju

maslac za prženje

Priprema
Popržiti bijelo pileće meso na maslacu da sa svih strana „pobijeli“.

čitaj dalje

Kozlić na teću

tatjana — Sat, 14 Feb 2009 17:15:34 +0000

Što vam je draže: janjetina ili kozletina? Probajte ovaj istarski recept prije nego donesete presudu.

Sastojci

1 kg kozletine narezane na komade
3 veće glavice luka
1 vezica korjenastog povrća (mrkva, peršin, celer)
lovora i ružmarina po ukusu
2 svježe rajčice narezane na kockice
0,5 l mesnog temeljca
0,5 l bijelog vina (istarska malvazija)

Priprema

čitaj dalje

Janjeća kalja

tatjana — Sat, 22 Nov 2008 11:09:57 +0000

Vrlo lagano i ukusno jelo koje ljubitelji janjetine lako mogu pripremiti u vlastitoj kuhinji. Umjesto janjetine može se koristiti teletina kao i kombinacija janjetine i teletine.

Sastojci

1 kg janjetine s kostima

1 glavica kupusa

1 rajčica

1 manja glavica luka

4 krumpira

10-ak zrna papra

Sol po ukusu

1 lovorov list

Priprema
Meso narezati na komadiće veličine nekoliko centimetra. Na komade približno iste veličine narezati kupus, krumpir i luk.

čitaj dalje

Tingul ili žgvacet, gulaš, paprikaš...

tatjana — Thu, 05 Dec 2019 22:44:21 +0000

Tingul, žgvacet, gulaš, paprikaš... sve su to udomaćeni nazivi za pirjano meso u umaku.

Ovisno iz koje regije recept dolazi, prijanac će u Dalmaciji biti tingul, u Istri žgvacet, gulaš u Slavoniji, u kontinentalnoj Hrvatskoj paprikaš, a ovaj tingul od sitniša kokoši nam je otkrio Zvonimir Ljaljić, kuhar Konobe Toni u Dolu na Braču.

čitaj dalje

Đuveč

violeta — Fri, 14 Sep 2018 14:33:02 +0000

UPDATE 14.9.2018. Tradicionalno jelo s mnoštvom okusa...;)

Sastojci:

3 crvena luka
2 žute paprike
2 crvene paprike
5 zrelih rajčica
3 tikvice zelene duguljaste
3 patliđana
7 - 8 režnja češnjaka
2 - 3 žlice koncentrata rajčice
svježi ljuti dugački feferon
lovor (po želji), sol

POSTUPAK:

1. Crveni luk i češnjak narezati na kockice i dinstati na ulju dok ne omekšaju i pozlatne, ako treba doliti malo vode.

čitaj dalje

KIFLICE SA ŠUNKOM I SIROM

Valentina Došlinec — Mon, 21 Mar 2016 07:10:53 +0000

TIJESTO:
1 KG MEKOG BRAŠNA
2 PAKETIČA KVASCA
4 KAVENE ŽLICE ULJA
2 ŽLICE SOLI
4 ŽLICE ŠEČERA
MLIJEKO PO POTREBI
PREMAZ:
1 JAJE
MARGARIN
PRIPREMA: Sve sastojke zamijesiti u tijesto( ja koristim mikser),mlijeko dodavati po potrebi.
Razdjeliti u šest hljepčića, staviti da se dignu.
Svaki hljepčić razvaljati i rezati u osmine.
Svaki trokut nadjenuti šunkom i sirom,zaviti od šireg kraja prema užem.

čitaj dalje

Rigatoni alla norma

Tjestenina – Academia Barilla — Thu, 04 Feb 2016 14:33:34 +0000

Sastojci:

350 g tjestenine rigatoni
250 g patlidžana
50 g luka, oguljenoga i nasjeckanoga
1 češanj češnjaka, oguljenoga
1 kg rajčica (ili pelata), očišćenih od sjemenki i narezanih na kockice
6 listova bosiljka
50 g naribane slane skute (ricotte)
Sol i papar, prema ukusu
Brašno, prema potrebi
30 ml ekstradjevičanskoga maslinova ulja, i još za prženje

Priprema:

Narežite patlidžan na kock

<a href="http://mozaik-knjiga.hr/knjige/tjestenina/?utm_source=recepti.hr&utm_medium=Article%20PR&utm_campaign=BARILLA%20-%20tjestenine" target="_blank">ACADEMIA BARILLA tjestenine</a>

čitaj dalje

Bavette s tunom

Tjestenina – Academia Barilla — Thu, 04 Feb 2016 14:08:05 +0000

Sastojci:

300 g tjestenine bavette (plosnatih špageta) ili fettucina
300 g odrezaka tune, narezane na srednje velike kocke
300 g koktel-rajčica, prerezane na dva djela
45 ml ekstradjevičanskoga maslinova ulja
1 češanj češnjaka, oguljen
1 grančica divljega komorača
1 čili papričica, nasjeckana
Sol i papar, prema ukusu

Priprema:

Zagrijte polovicu

<a href="http://mozaik-knjiga.hr/knjige/tjestenina/?utm_source=recepti.hr&utm_medium=Article%20PR&utm_campaign=BARILLA%20-%20tjestenine" target="_blank">ACADEMIA BARILLA tjestenine</a>

čitaj dalje

Lazanje za prste polizat!

TheFamilyTable — Sat, 16 Jan 2016 14:51:56 +0000

Napravite lazanje za koje će vas uvijek tražiti repete! :)

Sastojci:

Bolonjez umak:

80 dkg-1 kg mljevenog mesa (1/2 svinjetina, 1/2 junetina)
1-2 mrkve
1 veća glavica luka
1 češanj češnjaka
sol, papar, mljevena crvena paprika, vegeta
400 g pasirane rajčice

Bešamel:

10 dkg maslaca
3 žlićice brašna
1/2 l mlijeka
vegeta

Lazanje:

https://youtu.be/OvnhEGT3UCw

čitaj dalje

Bijela bajadera

Moela — Sat, 12 Dec 2015 16:12:09 +0000

Kontrast crnoj .....

Sastojci za podlogu:

30 dag šećera
8 jušnih žlica vode
15 dag mljevenih oguljenih badema
15 dag keksa (petit beurre)
15 dag maslaca

Nadjev:

15 dag šećera u prahu (š

čitaj dalje

Schwarzwaldska rolada

Elvis Elvinjo Bukal — Fri, 27 Nov 2015 12:07:59 +0000

Ovaj recept dosta me podsjeća na jedan izlet na kojem sam bio u Wienu (Beču). Tamo sam dobio nešto slično tome, pa sam kao temelj ovog recepta uzeo Schwarzwaldsku tortu. Recept nije isti, zato probajte, napravite i ocjenite :)

Sastojci za biskvit:

4 jaja
4 žlice vruće (ne kipuće vode)
125 g šećera
1 vanilin šećer
75 g pšeničnog brašna
25 g škrobnog brašna (gustina)
25 g kakaa
1 žlica praška za pecivo

čitaj dalje

VE-začin

Nataša Martić — Sun, 27 Sep 2015 15:09:53 +0000

Ovako pripremljeno može trajati i godinu dana. Poslije otvaranja čuvamo u hladnjaku. Stavljamo u sva slana jela.

Priprema:

Trebamo razno povrće kao mrkvu, peršin s listom, celer, korabu, karfiol, kelj, prokulicu, brokulu, pasternjak, poriluk, a možemo dodati i koprivu, stolisnik, dobričicu, srijemuš, list komorača i kopra. Sameljemo u stroju za mljevenje ili naribamo u mikseru.

Dodamo 10-20% morske soli, sve dobro izmiješamo, ostavimo da odstoji 1 sat i stavljamo u čiste i suhe staklenke.

http://food.harmony.hr

čitaj dalje

Namaz od povrća

Nataša Martić — Sun, 27 Sep 2015 14:55:23 +0000

Pogodno za vegane

Sastojci:

200 g slanutka
0.5 kg paprike
0.5 kg patlidžana
1 kg tikvica
4 žlice senfa
4 žlice VE-začina
2 žlice mljevenog zrna slačice
1 čaša ulja
1/2 naranče
2 žlice meda ili ječmenog slada

Priprema:

Slanutak namočimo dan ranije i kuhamo 1 sat. Povrće narežemo na šnite i pečemo u pećnici 40 minuta na 170.

http://food.harmony.hr

čitaj dalje

Kolačić s kruškama

idardali88 — Sat, 08 Aug 2015 14:42:30 +0000

Znate ono kada želite napraviti kolač a fali vam neki sastojak ili ono kada ne znate koji recept odabrati u moru recepata? E onda morate probati ovo..uz sastojke iz kuhinje i malo mašte mogu nastati čuda..

ZA BISKVIT:
300g brašna, 100 g kiselog vrhnja, 100g ulja, 160 g šećera, 1 vanilin šećer, 2 žličice p.p.,4 jaja, 2 žlice kakaoa, 4-5 zrelih krušaka.
PRIPREMA:

Lana Blažević

čitaj dalje

Pile na primoštenski

Mirna — Fri, 17 Jul 2015 09:19:40 +0000

Ovo je moja baka spremala nedjelom umjesto pečenog pileta...

Sastojci:

1 pile
20 dag luka
10 dag pršuta ili slanine
30 dag rajčice
3 češnja češnjaka
0,5 dl ulja
2 žlice brašna
0,5 dl prošeka
2 žlice kapara
50 dag graška
50 dag mladog krumpira
1 žlica nasjeckanog peršina
sol
papar

Priprema:

Pile narežite na komade

čitaj dalje

Rolane tikvice

Moela — Sat, 15 Nov 2014 14:14:23 +0000

Tikvice .... nježne i ukusne, mogu se pripraviti na mnoštvo načina. Ovo je jedan od novootkrivenih recepata ljeti 2014.

Sastojci:

2 velike tikvice
15 dag šunke (tanko narezane)
15 dag sira tipa Gouda ili sl.

čitaj dalje

Gulaš od vrganja

violeta — Sun, 29 Jun 2014 13:53:17 +0000

U čast svim poznavateljima gljiva!

Sastojci

2 glavice luka
4 režnja češnjaka
stručak ružmaruna
4 krumpira
maslinovo ulje
pola kile vrganja
ajvar
sol
papar
ocat

Priprema

Na maslinovom ulju podinstati sitno narezani češnjak, luk i ružmarin. Podliti vodom, dodati vrganje i 3 krupmira izrezana na kockice, a jedan krumpir stavite kuhati cijeli k vrganjima.

čitaj dalje

Savijača od heljde s bučinim uljem

violeta — Fri, 27 Jun 2014 07:02:41 +0000

Sastojci:

400g brašna
voda
1 kvasac
malo ulja
2 šalice heljde
sol, biber
bučino ulje

Priprema:

1. umjesiti tijesto da bude tvrđe, podijeliti na 3 dijela i svaki jako razvaljati
2. umjesto da mijesite tijesto možete koristiti i gotove kore

čitaj dalje

Kolač od maka

violeta — Fri, 27 Jun 2014 06:08:18 +0000

Super fini i to bez jaja

Sastojci:

500g maka
1 šalica ulja
1 šalica mlijeka
1 prašak za pecivo
1-2 šalice šećera
2 šalice oštrog brašna (može i glatko)

Postupak pripreme:

1. sve suhe sastojke promiješati u posudi za miksanje
2. dodati ulje i mlijeko

čitaj dalje

Ćufte

violeta — Fri, 27 Jun 2014 05:59:44 +0000

znam da svako napravi ćufte na svoj način, ali evo nek se nađe i ovaj recept

Sastojci:

500g mljevenog purećeg ili pilećeg mesa
pola šalice za čaj riže
1 jaje
1 manja mrkva
1 glavica crvenog luka
3 režnja češnjaka
4 žlice zobenih pahuljica
2 paprike
krušne mrvice
0,5L soka od rajčice ili pasirane rajčice
4 žlice koncentrata rajčice
ružmarin, peršin
sol, papar, mljevena slatka paprika

čitaj dalje

Recepti.hr - 1 sat

Piletina u peršinu

Sastojci 80 dkg filetiranog bijelog pilećeg mesa 2 dcl vina 2 dcl temeljca 4 veća korjena peršina 2 žlice meda sol, papar, đumir po ukusu malo muškatnog oraščića i šafrana za boju maslac za prženje

Priprema Popržiti bijelo pileće meso na maslacu da sa svih strana „pobijeli“.

Kozlić na teću

Sastojci

Priprema

Janjeća kalja

Sastojci 1 kg janjetine s kostima 1 glavica kupusa 1 rajčica 1 manja glavica luka 4 krumpira 10-ak zrna papra Sol po ukusu 1 lovorov list

Priprema Meso narezati na komadiće veličine nekoliko centimetra. Na komade približno iste veličine narezati kupus, krumpir i luk.

Tingul ili žgvacet, gulaš, paprikaš...

Đuveč

Sastojci:

3 crvena luka

POSTUPAK:

KIFLICE SA ŠUNKOM I SIROM

Rigatoni alla norma

Sastojci:

Priprema:

Bavette s tunom

Sastojci:

Priprema:

Lazanje za prste polizat!

Sastojci:

Bijela bajadera

Sastojci za podlogu:

Nadjev:

Schwarzwaldska rolada

Sastojci za biskvit:

VE-začin

Priprema:

Namaz od povrća

Sastojci:

Priprema:

Kolačić s kruškama

Pile na primoštenski

Sastojci:

Priprema:

Rolane tikvice

Sastojci:

Gulaš od vrganja

Sastojci

Priprema

Savijača od heljde s bučinim uljem

Sastojci:

Priprema:

Kolač od maka

Sastojci:

Postupak pripreme:

Ćufte

Sastojci:

Sastojci

80 dkg filetiranog bijelog pilećeg mesa

2 dcl vina

2 dcl temeljca

4 veća korjena peršina

2 žlice meda

sol, papar, đumir po ukusu

malo muškatnog oraščića i šafrana za boju

maslac za prženje

Priprema
Popržiti bijelo pileće meso na maslacu da sa svih strana „pobijeli“.

Sastojci

1 kg janjetine s kostima

1 glavica kupusa

1 rajčica

1 manja glavica luka

4 krumpira

10-ak zrna papra

Sol po ukusu

1 lovorov list

Priprema
Meso narezati na komadiće veličine nekoliko centimetra. Na komade približno iste veličine narezati kupus, krumpir i luk.