Recepti.hr - kolači i slastice

Ledeni vjetar

Buco — Thu, 19 May 2016 11:39:56 +0000

Sastojci:

Bijela kora:

9 bjelanjaka
30 dag šećera
1 žlica jabučnog octa

Krema:

čitaj dalje

Bosanski jastuk

mamica — Fri, 20 May 2011 20:17:00 +0000

Recept za bosanski jastuk, prepisala davno iz neke kuharice. Uživajte

Sastojci za biskvit

5 jaja

čitaj dalje

Paprenjaci

tatjana — Sun, 06 Jun 2010 13:00:34 +0000

Paprenjaci su stvarno stari, narodni recept. Nećemo ulaziti u priču odakle paprenjaci vuku korijen, ali možemo ustvrditi su ovdje dobro ukorjenjeni i da postoje mnoštvo recepata.

Naš recept za paprenjake je osnova, tj sastoji se od osnovih namirnica: meda, masti brašna, cimeta, klinčića i papra. Ovime ujedno i pozivamo da upišete svoje varijacije na temu paprenjaci.

čitaj dalje

Štrukli od zelja - zelnica

tatjana — Tue, 21 Aug 2007 11:45:10 +0000

Zagorski kraj prava je riznica neobičnih poslastica koju su silom prilika i siromašva domišljate Zagorke pripremale svojim mnogobrojnim obiteljima.

Krapinsko-zagorska županija prepoznala je bogatstvo nasljeđa i u želji za očuvanjem autohtonih recepata organizirala manifestaciju Babičini kolači na kojemu je gospođa Manda Kogaj prirpemila stari recept štrukle od zelja.

čitaj dalje

Strepa od sira s kukuruznim brašnom

tatjana — Wed, 20 Jun 2007 11:22:09 +0000

Jednostavno i ukusno tradicionalno jelo Hrvatskog Zagroja od svježeg kravljeg sira i kukuruznog brašna.

Još jedno starinsko jelo iz brošure koju je Krapinsko-zagorska županija izdala nakon manifestacije Babičini kolači nagrađena je receptura gospođe Mirice Sinković.

čitaj dalje

Lumblija

LanaM — Thu, 29 Oct 2020 09:28:46 +0000

Povijest ovog kolača vezana je uz legendu koja govori o ljubavi. Tijekom Napelonove okupacije Dalmacije, jedan od vojnika zaljubio se u lokalnu djevojku, ne zna se je li bila iz Blata ili Vele Luke. Kada je morao otići ispekao joj je kolač koji se zove"N'oublie pas”, u prijevodu “Ne zaboravi me”. Kako djevojka nije mogla izgovoriti točno kako se to kaže; kolač je nazvala lumblija. Pretpostavlja se da je vojnik bio Korzikanac, jer se ova vrsta kolača peče i na Korzici.

Sadržaj:

1 kg prosijanog brašna
20-30 g suhog kvasca ili 60-100 g svježeg kvasca
250 g šećera
100 g grožđica - opranih i natopljenih preko noći u vareniku ili rakiji
100 g oraha - grubo sjeckanih
100 g bajama - poprženih i grubo sjeckanih
1 čajna žličica mljevenog cimeta
1 čajna žličica mljevenog muškatnog oraščića
0,5-1 čajne žličica mljevenog klinčića
0,5-1 čajne žličice mljevenog anisa
0,5-1 čajn

TZO Vela Luka

čitaj dalje

Domaći dizani kolač

mario — Tue, 18 Sep 2018 14:42:52 +0000

UPDATE 18.9.2018. U kontitnentalnoj Hrvatskoj uz savijače i pite, bez orehnjače, ili makovnjače nije se mogao zamisliti nedjeljni ručak.

Tijesto:

40 g svježeg pekarskog kvasca prelijati sa 1 dcl toplog mlijeka i na to dodati 2 kavene žlice šećera.

čitaj dalje

Kolač s oblatnama

tatjana — Tue, 18 Sep 2018 14:41:55 +0000

UPDATE 18.9.2018. Izgledom podsjeća na napolitanke, a ujedinjuje čokoladu, orahe i limun u aromatično slane zalogaje.

Sastojci

Paket gotovih oblatni

Krema od oraha

20 dkg oraha
20 dkg šećera u prahu
15 dkg maslaca
1 dl mlijeka
1 žlica ruma

Krema od limuna

4 žumanjka
20 dkg šećera u prahu
sok 1 limuna
15 dkg maslaca

Krema od čokolade

Sastojci

Paket gotovih oblatni

Krema od oraha

čitaj dalje

Londonerice

tatjana — Tue, 18 Sep 2018 14:35:58 +0000

UPDATE 18.9.2018. Ovome finome kolaču, koji se prilično udomaćio u slatkim jelovnicima ljubitelja pripremanja slastica, neki nadijevaju ime london štangice, neki londoneri, a neki ih pak više vole zvati u ženskoj varijanti - londonerice. Jesu li baš osmišljene u Londonu, valjalo bi malo šire istražiti. No, za uživanje u kolaču, kojom god inačicom ga zvali, ime nije važno. Važan je okus. A on je u ovoj varijanti londonerica - odličan!

Za londonerice će vam trebati...

čitaj dalje

Međimurska gibanica

tatjana — Mon, 17 Sep 2018 11:45:10 +0000

UPDATE 17.9.2018. Mak, sir, orasi i jabuke obično su pojedinačno sastojci za savijaču. Ali u Međimurju sve to stave u jedan kolač, odnosno gibanicu.

Svi sastojci potrebni za međimursku gibanicu

1/2 kg listova za savijaču

Nadjev od maka

20 dkg mljevenog maka
2 dcl mlijeka
20 g šećera
1 paketić vanilin šećera

Mak preliti kipućim mlijekom u kojem je prethodno rastopljen šećer i vanilin šećer.

čitaj dalje

Buhtle

violeta — Fri, 14 Sep 2018 14:44:49 +0000

UPDATE 14.2.2021. Samo nekoliko sastojaka je dovoljno kako bi se zamijesilo dizano tijesto od kojeg će nastati mekane ukusne buhtlice.

Za prave domaće buhtle trebate:

1 kg brašna za dizana tjesta
1 pakovanje svježeg kvasca ili 2 pakovanja suhog
5 jušnih žlica šećera (s vrhom)
1 ravna jušna žlica soli
1 tekući jogurt
1 jaje
4 žlice ulja
2 vanil – šećera
2 jušne žlice ruma
Toplo mlijeko po potrebi (cca 6 dl)

čitaj dalje

Sladoled od čokolade

Deserti – Academia Barilla — Thu, 04 Feb 2016 12:59:30 +0000

Sastojci:

Za 4 osobe:

<a href=" Recept je preuzet iz knjige "Deserti – Academia Barilla " <img src="http://www.recepti.hr/upload/imagecache/230x230/pictures/picture-20411.jpg" style="float:left; margin-right:15px;height:auto; display:block;">Talijanske slastice za istinske sladokusce. Gotovo svi deserti u ovoj knjizi najbolje su od svake regije, deserti koji su s godinama prerasli u poslastice cijeloga talijanskog naroda – poput cannola – remek-djela sicilijanskoga umijeća izrade slatkoga tijesta; izvorne pastiere – uskršnje pite, jednoga od napuljskih simbola sreće; rustikalne sbrisolone – mrvičastoga kolača od badema, neprikosnovenoga ponosa Mantove; i krepkoga pijemontskoga boneta, čvrstoga pudinga od amaretta. Želite kupiti ovu knjigu? <a href="http://mozaik-knjiga.hr/knjige/deserti/?utm_source=recepti.hr&utm_medium=Article%20PR&utm_campaign=BARILLA%20-%20deserti" target="_blank">Kliknite ovdje: Deserti – Academia Barilla </a> " target="_blank">ACADEMIA BARILLA deserti</a>

čitaj dalje

Čokoladna pita sa skutom

Deserti – Academia Barilla — Thu, 04 Feb 2016 12:52:25 +0000

Sastojci:

Za tijesto:

165 g glatkoga brašna
100 g maslaca
85 g šećera
1 veliko jaje
¼ žličice praška za pecivo (ako želite)
½ žličice ekstrakta vanilije
Sol

Za kremu:

Recept je preuzet iz knjige "Deserti – Academia Barilla " <img src="http://www.recepti.hr/upload/imagecache/230x230/pictures/picture-20411.jpg" style="float:left; margin-right:15px;height:auto; display:block;">Talijanske slastice za istinske sladokusce. Gotovo svi deserti u ovoj knjizi najbolje su od svake regije, deserti koji su s godinama prerasli u poslastice cijeloga talijanskog naroda – poput cannola – remek-djela sicilijanskoga umijeća izrade slatkoga tijesta; izvorne pastiere – uskršnje pite, jednoga od napuljskih simbola sreće; rustikalne sbrisolone – mrvičastoga kolača od badema, neprikosnovenoga ponosa Mantove; i krepkoga pijemontskoga boneta, čvrstoga pudinga od amaretta. Želite kupiti ovu knjigu? <a href="http://mozaik-knjiga.hr/knjige/deserti/?utm_source=recepti.hr&utm_medium=Article%20PR&utm_campaign=BARILLA%20-%20deserti" target="_blank">Kliknite ovdje: Deserti – Academia Barilla </a>

čitaj dalje

Torta s malinama i bijelom čokoladom

Deserti – Academia Barilla — Thu, 04 Feb 2016 12:40:51 +0000

Sastojci:

Za Prhko čokoladno tijesto:

165 g glatkoga brašna
95 g maslaca, omekšaloga
85 g šećera
2 velika jaja, samo žutanjak
¼ žličice praška za pecivo
9 g nezaslađenoga kakaa u prahu
½ žličice ekstrakta vanilije
sol

Za kremu:

čitaj dalje

BONET (pijemontski puding)

Deserti – Academia Barilla — Thu, 04 Feb 2016 12:28:38 +0000

Sastojci:

Za puding:

375 ml mlijeka
3 velika jajeta
115 g šećera
40 ml vode
25 g nezaslađenoga kakaa u prahu
5 ml ruma
75 g amaretta

Za karamelu:

čitaj dalje

Browni

Mozaik knjiga — Wed, 20 Jan 2016 09:12:59 +0000

Ovo je varijanta sirovog brownija

Sastojci:

1½ šalice lješnjaka ili badema
½ šalice kakaa u prahu, sirovog
⅟₃ šalice
sušenog kokosa
1 žličica cimeta
2 šalice datulj
malo vanilije

Preljev:

½ šalice lješnjaka
2 žlice kokosa
2 žličice kokosova ulja, rastopljenog u dehidratoru

<a href="http://mozaik-knjiga.hr/knjige/sirova-hrana/?utm_source=recepti.hr&utm_medium=article%20PR&utm_campaign=SIROVA%20HRANA" target="_blank">SIROVA HRANA</a>

čitaj dalje

Trogirski rafioli

Antika777 — Wed, 28 May 2014 22:31:00 +0000

Fini tradicionalni kolačići iz Trogira, a kako moja svekrva nije baš neka kuharica, ona fino naruči kod jedne gospođe i ona joj napravi trogirske rafiole :), koji su jako fini, ustvari najbolji koje sam ikad jela, ali nisam nikad dospjela do nje da pitam za recept, ali sam dobila nekoliko drugih trogirskih recepata za rafiole, pa sam onda usporedila sve te recepte, okus onih ''najfinijih rafiola'' i dobila ovaj moj recept i za prvi put ispalo je ne loše, ali nisam još završila sa preinakama, još mi fali ono nešto, ona točka na i :) pa da bude ''the trogirski rafiol'' :XD

Tijesto:

70 dkg brašna
6 žumanjaka
10 dkg svinjske masti
10 dkg maslaca
10 dkg sećera
2 vanilin sećera
prstohvat soli
1.5-2 dcl mlijeka
sok od pola naranče

Nadjev:

0.5kg badema - prženih i samljevenih
50 dkg sećera
1 vanilin sećer
naribana korica pola limuna + par kapi soka
naribana korica naranče + sol od pola naranče

čitaj dalje

Sladoled kolač

Jadranka Bilincic — Thu, 13 Mar 2014 14:30:44 +0000

Za ljetne dane savršeno dobro dođe

Sastojci:

10 bjelanjaka

280 grama prženih pa mljevenih lješnjaka

280 grama šećera

2 kašike kakao praha

Umutite bjelanjke, dodajite šećer i mutite i na kraju ručno dodajte lješnjake i kakao prah. Kalup za torte (ja sam koristila br.26), obložite pek papirom, dodajte masu za biskvit i pecite ga na 180 stepeni 35 minuta.

jadranka

čitaj dalje

Medenko

Jadranka Bilincic — Thu, 13 Mar 2014 13:14:12 +0000

Lagan za napravit, a još bolji za papat.

Sastojci za koru:

1 časa ulja
1 časa šećera
1 časa mlijeka
2 čase brašna
5 žlica vrhnja za kuhanje
40 gr cimeta
1 žlica kakaa
1 prašak za pecivo
1 žlica sode bikarbone

Priprema:

Sve sastojke izmješati običnom kuhačom i staviti jednu polovinu smjese da se peče na 170, u međuvremenu napr

jadranka

čitaj dalje

Jutarnjica

LanaM — Fri, 08 Nov 2013 11:29:47 +0000

Ovaj predivni domaći kolač dolazi nam iz krapinsko-zagorske županije, zahvaljujemo im na receptu i slikama

Sastojci za tijesto:

60 dag brašna

malo šećera

malo soli

1 kvas

3 jaja

2 žlice domaće masti

malo vrhnja

mlijeko po potrebi

Sastojci za nadjev:

20 dag maka

30 dag mljevenih oraha

30 dag sira

šećer

rum (po želji)

Priprema:
Zamijesi

Mira Smiljanec

čitaj dalje

Recepti.hr - kolači i slastice

Ledeni vjetar

Sastojci:

Bijela kora:

Bosanski jastuk

Sastojci za biskvit

Paprenjaci

Štrukli od zelja - zelnica

Strepa od sira s kukuruznim brašnom

Lumblija

Sadržaj:

Domaći dizani kolač

Tijesto:

Kolač s oblatnama

Sastojci

Paket gotovih oblatni

Sastojci

Londonerice

Međimurska gibanica

Svi sastojci potrebni za međimursku gibanicu

Nadjev od maka

Buhtle

Za prave domaće buhtle trebate:

Sladoled od čokolade

Sastojci:

Čokoladna pita sa skutom

Sastojci:

Torta s malinama i bijelom čokoladom

Sastojci:

BONET (pijemontski puding)

Sastojci:

Browni

Sastojci:

Preljev:

Trogirski rafioli

Tijesto:

Nadjev:

Sladoled kolač

Medenko

Sastojci za koru:

Priprema:

Jutarnjica

Sastojci za tijesto: 60 dag brašna malo šećera malo soli 1 kvas 3 jaja 2 žlice domaće masti malo vrhnja mlijeko po potrebi

Sastojci za nadjev: 20 dag maka 30 dag mljevenih oraha 30 dag sira šećer rum (po želji)

Priprema: Zamijesi

Sastojci za tijesto:

60 dag brašna

malo šećera

malo soli

1 kvas

3 jaja

2 žlice domaće masti

malo vrhnja

mlijeko po potrebi

Sastojci za nadjev:

20 dag maka

30 dag mljevenih oraha

30 dag sira

šećer

rum (po želji)

Priprema:
Zamijesi