Recepti.hr - puretina

Salata od puretine

Cica — Fri, 17 Jul 2015 08:17:28 +0000

Sastojci:

40 dag kuhane puretine
5 dag luka
4 rotkvice
40 dag krumpira
1 kuhano jaje
ulje, ocat
sol papar

Priprema:

Kuhanu puretinu narežite na kocke i dodajte nasjeckani luk, rotkvicu narezanu na ploške te krumpir i tvrdo kuhano jaje narezano na kocke.
Posolite, popaprite, prelijte uljem i octom i lagano izmiješajte.

čitaj dalje

Pijana purica

Unique Hrebina — Mon, 03 Feb 2014 18:07:47 +0000

Nikad prije udaje nisam radila niti je itko doma radio umake od vrhnja za kuhanje... jednostavno stvar navike...a onda sam ih sad otkrila i ne mogu ih se zasititi... naročito ne onog sa vinčekom i vrhnjem...mljaaaac I tak sam imala pureća prsica koja sam spremila u tom finom umaku od vinčeka i vrhnja...

Sastojci: (za dvije osobe)

pureća prsta ( oko 300 g)

Začini: sol, vegeta, papar

1 češanj češnjaka

1 srednje veliki nasjeckani luk

cca 2 dl bijelog vina /ja sam koristila graševinu)

Priprema:
Pureća prsa narežite na manje komade (medaljone), lagano ih nasolite, popaprite i posipajte vegetom pa ostavite da se mariniraju cca 1 sat. Na malo zagrijanog ulja popržite ih sa obje strane dok ne dobiju lijepu zlatnu

http://unique-hrebina.blogspot.com/2013/10/pijana-purica.html

čitaj dalje

Pohana pureća prsa punjena dimljenim sirom, pršutom i ananasom

Moela — Wed, 22 Jan 2014 18:42:59 +0000

Ovo sam jelo prvi puta kušala prije dobrih 20-tag godina u izvrsnom pazinskom "Lovcu",a od tada do danas još puno puno puta, obilazeći istarske restorane. Po svojoj sam intuiciji dodala malo ananasa i pohala prsa koristeći kao završni sloj suncokretove sjemenke, a ne klasično, krušne mrvice i nisam pogriješila. Jelo je sočno, pomalo pikantno no, tu je ananas, koji daje notu nježnosti.

Sastojci:

cca 50 dag purećih prsa

6 kriški pršuta (rezanog vrlo tanko)

4 kriške dimljenog sira

4 kolutića ananasa

15 - 18 dag sjemenki suncokreta

2 jaja

po potrebi brašna

po ukusu soli i papra

po potrebi ulja za prženje

Priprema:

Samljeti suncokretove sjemenke strojem za mljevenje orašastih plodova.

Purećim prsima odstraniti kožu i pažljivo i

čitaj dalje

Rolada "Kostajnica"

LanaM — Mon, 11 Nov 2013 14:57:57 +0000

Sastojci:

Restoran Djed, Hrvatska Kostajnica

čitaj dalje

Odrezak "Kestenijada"

LanaM — Fri, 08 Nov 2013 11:18:16 +0000

Sastojci:
0,20 dkg purećih prsa
0,05 kesten pire (slani)
0,03 parmezan
0,15 vrhnje za kuhanje
0,10 crno vino
0,02 maslac
sol i papar po ukusu

Priprema:
Puretina se puni kestenom i parmezanom te potom ispeče do pola u tavici. Kad je na pola pečena, zalije se vrhnjem i vinom te kuha dok meso ne bude gotovo. U umak se doda još malo kestena te začini po ukusu.

Restoran Djed, Hrvatska Kostajnica

čitaj dalje

Rolada s puretinom i porilukom

admin — Wed, 11 May 2011 13:08:44 +0000

Roladu je najbolje poslužiti hladnu kao predjelo, a može se poslužiti i topla uz bilo koju salatu.

Potrebni sastojci za roladu s puretinom i porilukom

1 paket lisnatog tijesta

1/2 kg mljevene puretine

1 veliki poriluk

1 jaje

peršin list

žličica Vegete pikant

sol

Priprema:
Poriluk nasjeckajte i stavite ga u kipuću vodu, pa prokuhajte 2 minute, zatim ga procijedite i isperite pod mlazom hladne vode i ostavite na cjedilu da se što više vode ocijedi.
U puretinu stavite jaje, peršin list, Vegetu pikant i sol po želji, pa sve dobro umijesite.

čitaj dalje

Pureća prsa u umaku od gorgonzole

hydrox — Mon, 06 Apr 2009 11:27:25 +0000

Fini i brzi recept!

Sastojci:

pureća prsa
vegeta
vrhnje za kuhanje
papar
masline punjene paprikom
origano
vlasac
gorgonzola
prošek ili crno vino po guštu
luk
crvena paprika
češnjak

Priprema:

Namažemo prsa sa vegetom (ne previše), pokapamo vinom i pustimo da neko vrijeme odstoji. Pržimo na maslinovom ulju.

čitaj dalje

Purica s mlincima

tatjana — Sun, 23 Dec 2007 07:48:31 +0000

čitaj dalje

Recepti.hr - puretina

Salata od puretine

Sastojci:

Priprema:

Pijana purica

Sastojci: (za dvije osobe) pureća prsta ( oko 300 g) Začini: sol, vegeta, papar 1 češanj češnjaka 1 srednje veliki nasjeckani luk cca 2 dl bijelog vina /ja sam koristila graševinu)

Priprema: Pureća prsa narežite na manje komade (medaljone), lagano ih nasolite, popaprite i posipajte vegetom pa ostavite da se mariniraju cca 1 sat. Na malo zagrijanog ulja popržite ih sa obje strane dok ne dobiju lijepu zlatnu

Pohana pureća prsa punjena dimljenim sirom, pršutom i ananasom

Sastojci: cca 50 dag purećih prsa 6 kriški pršuta (rezanog vrlo tanko) 4 kriške dimljenog sira 4 kolutića ananasa 15 - 18 dag sjemenki suncokreta 2 jaja po potrebi brašna po ukusu soli i papra po potrebi ulja za prženje

Priprema: Samljeti suncokretove sjemenke strojem za mljevenje orašastih plodova. Purećim prsima odstraniti kožu i pažljivo i

Rolada "Kostajnica"

Sastojci:

Odrezak "Kestenijada"

Sastojci: 0,20 dkg purećih prsa 0,05 kesten pire (slani) 0,03 parmezan 0,15 vrhnje za kuhanje 0,10 crno vino 0,02 maslac sol i papar po ukusu

Priprema: Puretina se puni kestenom i parmezanom te potom ispeče do pola u tavici. Kad je na pola pečena, zalije se vrhnjem i vinom te kuha dok meso ne bude gotovo. U umak se doda još malo kestena te začini po ukusu.

Rolada s puretinom i porilukom

Potrebni sastojci za roladu s puretinom i porilukom 1 paket lisnatog tijesta 1/2 kg mljevene puretine 1 veliki poriluk 1 jaje peršin list žličica Vegete pikant sol

Priprema: Poriluk nasjeckajte i stavite ga u kipuću vodu, pa prokuhajte 2 minute, zatim ga procijedite i isperite pod mlazom hladne vode i ostavite na cjedilu da se što više vode ocijedi. U puretinu stavite jaje, peršin list, Vegetu pikant i sol po želji, pa sve dobro umijesite.

Pureća prsa u umaku od gorgonzole

Sastojci:

Priprema:

Purica s mlincima

Sastojci: (za dvije osobe)

pureća prsta ( oko 300 g)

Začini: sol, vegeta, papar

1 češanj češnjaka

1 srednje veliki nasjeckani luk

cca 2 dl bijelog vina /ja sam koristila graševinu)

Priprema:
Pureća prsa narežite na manje komade (medaljone), lagano ih nasolite, popaprite i posipajte vegetom pa ostavite da se mariniraju cca 1 sat. Na malo zagrijanog ulja popržite ih sa obje strane dok ne dobiju lijepu zlatnu

Sastojci:

cca 50 dag purećih prsa

6 kriški pršuta (rezanog vrlo tanko)

4 kriške dimljenog sira

4 kolutića ananasa

15 - 18 dag sjemenki suncokreta

2 jaja

po potrebi brašna

po ukusu soli i papra

po potrebi ulja za prženje

Priprema:

Samljeti suncokretove sjemenke strojem za mljevenje orašastih plodova.

Purećim prsima odstraniti kožu i pažljivo i

Sastojci:
0,20 dkg purećih prsa
0,05 kesten pire (slani)
0,03 parmezan
0,15 vrhnje za kuhanje
0,10 crno vino
0,02 maslac
sol i papar po ukusu

Priprema:
Puretina se puni kestenom i parmezanom te potom ispeče do pola u tavici. Kad je na pola pečena, zalije se vrhnjem i vinom te kuha dok meso ne bude gotovo. U umak se doda još malo kestena te začini po ukusu.

Potrebni sastojci za roladu s puretinom i porilukom

1 paket lisnatog tijesta

1/2 kg mljevene puretine

1 veliki poriluk

1 jaje

peršin list

žličica Vegete pikant

sol

Priprema:
Poriluk nasjeckajte i stavite ga u kipuću vodu, pa prokuhajte 2 minute, zatim ga procijedite i isperite pod mlazom hladne vode i ostavite na cjedilu da se što više vode ocijedi.
U puretinu stavite jaje, peršin list, Vegetu pikant i sol po želji, pa sve dobro umijesite.