Recepti.hr - Rižoto

Kokošiji rižoto

nena970 — Tue, 16 Feb 2016 21:58:14 +0000

Sastojci:

60 dag kokošijeg mesa
30 dag riže
1,5 dl ulja
20 dag luka
1 dag celera
20 dag svježe rajčice
0,5 dl bijelog vina
1 lovorov list
3 dag ribanog sira
sol
papar

Priprema:

Luk se nareže sitno i malo poprži na ulju. Očišćeno pileće meso se izreže na manje komade i stavi na luk pirjati da malo porumeni, zatim dodati sitno kosani celerov list, narezanu rajčicu, sol papar, lovor i vino.

čitaj dalje

Skradinski rižot

LanaM — Thu, 15 Dec 2016 11:36:01 +0000

Jedan od dalmatinskih i općenito hrvatskih specijaliteta je glasoviti skradinski rižoto. Jelo koje se priprema 8 do 10 sati, a tradicionalno ga spravljaju muškarci u Skradinu.

Sastojci:

1 kg crvenog luka
1 kg teleće ruže izrezane na kockice
500 g riže Arborio
1 l temeljca (od govedine i junetine)
sol, papar, mušlatni oraščić
tvrdi ovči sir

Priprema:

Pirjajte crveni luk na maslinovu ulju ili masti 20 minuta, a nakon desetak minuta ga lagano posolite da povene.

čitaj dalje

Crni rižoto

LanaM — Tue, 06 Dec 2016 15:11:45 +0000

Sastojci:

1,30 kg svježe sipe
400 g riže za rižota arborio
2 glavice luka
3-4 češnja češnjaka
2 dl bijelog vina
50 ml prošeka
1 l ribljeg temeljca
malo maslinovog ulja
sol, papar, peršin, lovorov list, ružmarin, parmezan

Priprema:

Operite sipe, očistite ih, vrećicu crnila odvojite i sipe narežite na kockice, krakove možete osta

čitaj dalje

Rizi bizi

LanaM — Tue, 24 Nov 2015 09:28:36 +0000

Sastojci:

25 dag graška
15 dag riže
10 dag luka
5 dag špeka
1 češanj češnjaka
1 žlica maslaca
peršin
sol, papar
ulje

Priprema:

Na vrućem ulju popržite sitno nasjeckani luk. Zatim dodajte sitno nasjeckani češnjak, špek i rižu i sve kratko popržite pa zalijte dvostrukom količinom vode. Pustite da se kuha poklopljeno na laganoj vatri dok riža ne omekša (oko 20 minuta).

čitaj dalje

Rižoto od piletine s crnim vinom

sntomic — Fri, 12 Jun 2015 17:17:50 +0000

Svako ima neko svoje uvjetno rečeno "džoker" jelo..ono kada ti mozak stane i ništa ti drugo ne pada na pamet...eh, kod mene je to rižoto...jedan od načina pripreme je i ovaj

Sastojci:

1 pileći file
1 srednja glavica luka/kapule, isjeckana
1 kavena žličica curry-a
1 kavena žličica mljevene crvene paprike (ljute)
1 žličica koncentrata rajčice
1 i pol šalice (od 2 dcl) riže (arborio)
2 dcl crnog vina
oko 4 šalice vruće vode
1 žličica soli
svježe mljeveni papar i peršin
maslinovo ulje oko 3 žlice (kod mene ofrlje :))

vrtaljica.blogspot.com

čitaj dalje

Rižoto sa sirom

Anđela — Thu, 19 Jun 2014 11:21:57 +0000

Iako se najčešće sprema s raznim vrstama mesa i/ili povrća, dobar rižoto može se napraviti i s vrlo malo namirnica koje vjerojatno već imate u kuhinji. Kako bi običnu rižu pretvorili u pravi gurmanski užitak dovoljna je samo mala količina kvalitetnog svježe naribanog sira. Preporučam korištenje Parmigiano Reggiano ili Grana Padano sira, a nekvalitetne kopije u ovom slučaju treba zaobići u širokom luku.

Sastojci:

1 l mesnog ili povrtnog temeljca
65 g maslaca
1 luk
275 g riže
1 dl suhog bijelog vina
sol
papar
75 g svježe naribanog sira
peršin

Priprema:

Za pripremu ovog jela koristite što kvalitetniji lonac s debljim dnom što će omogućiti bolju raspodjelu topline i, u konačnici, bolje kuhanje riže.

čitaj dalje

Rižoto Milaneze

LanaM — Tue, 26 Mar 2013 12:53:36 +0000

Preteča rižota, jednostavan i vrlo ukusan. Najvažnije je imati dobar govedski temeljac.

Sastojci:

40 dkg riže za rižoto

1 glavica crvenog luka

10 dkg maslaca

1,5 - 2 litre goveđeg temeljca

1,5 dcl bijelog vina

1 žličica šafrana (plus kurkuma)

ekstra djevičansko maslinovo ulje

sol, papar, muškatni orah

ribani sir

Priprema:

Prvo se na zagrijanu tavu stavi pola količine maslaca i maslinovo ulje (koje spriječava da zagori maslac)

čitaj dalje

Rižoto iz mikrovalne

JessieSun — Thu, 17 Jan 2013 10:03:12 +0000

Ovako ja radim rižoto, nije ništa brže nego na šporetu, al bar ne moram niš miješat i znam da se ništa neće zalijepit

Dno vatrostalne posude preliti uljem, dodati sjeckani luk i staviti u mikrovalnu 5 min da se zdinsta. Zatim dodati začine (npr sol, kurkumu, đumbir, vegetu, čili, ili što već volite), rižu i sjeckano povrće po ukusu (može i smrznuti mix) te preliti vodom da bude duplo više vode nego sadržaja, poklopiti i opet u mikrovalnu na najjače 5 min da zakipi. Zatim smanjiti na pola jačine i kuhati 10-15 min ovisno o vrsti riže. Ja na kraju nekad umiješam konzervu leće ili slanutka.

Rižoto s povrćem

Jadranka Bilincic — Mon, 02 Jul 2012 07:50:31 +0000

Moj rižoto s povrćem i piletinom

sastojci

1 veca solja rize

grasak

mrkva

paradajs

zacini

1 glavica crvenog luka

1-2 cesnja bijelog luka

postupak
na masnocu staviti luk da se przi,pa dodati malo vegete,a zatim istresti grasak i mrkvu ( ja sam gotovo zamrznuto uzela )i sve prodinstati,dodati opranu rizu i dalje dinstati.dodati izrezan paradajs na kockice i bjeli luk.ja sam dodala mlo i senfa i ajvara,sve po jednu jusnu zlicu.naliti vodom i kuhati dok se riza ne skuha.na kraju sam dodala jos prokuhano gotovo povrce,( carska

jadranka

čitaj dalje

Črni rižot od sipi

admin — Wed, 21 Mar 2012 17:47:51 +0000

Sastojci:

Sipa 1 kg
Riža 250 g
Maslinovo ulje 150 ml
Luk 200 g
Češnjak 4 češnja
Koncentrat rajčice 1 žlica
Peršin 1 vezica
Bijelo vino (žlahtina) 100 ml
Prošek 50 ml
Riblji temeljac 500 ml
Domaći ocat 1 žlica
Sol, papar

Način pripreme:

Sipu treba oprati, očistiti, odvojiti vrećicu crnila i narez

čitaj dalje

Rižot od rakova

dada27 — Wed, 07 Dec 2011 15:22:57 +0000

Sastojci:

2 kg rakova

6-7 češnjeva isjeckanoga luka

malo nasjeckanoga petrusimula

2 dcl bijeloga vina

1 1/2 dcl maslinova ulja

Priprema:
Prije pripremanja raci moraju biti živi, dobro oprani i očišćeni od trave. Da bismo rakove pripremili za rižot, moramo ih skuhati.

čitaj dalje

Seljački uštipci

dada27 — Wed, 07 Dec 2011 14:36:15 +0000

Sastojci:

1 kg pšeničnog brašna

2 cijela jaja

2 žlice šećera

mlake vode

maslo

Priprema:
Prosijati i posoliti brašno, dodati jaja, šećera i mlake vode koliko je potrebno. Sve dobro izmiješati i dobro lupati žlicom. Tijesto mora biti rijetko kao za palačinke. U tijesto je potrebno staviti malo rakije lozovače kako uštipci ne bi popili mnogo masnoće kod pečenja.

čitaj dalje

Orzoto s kremom od tikve

sntomic — Tue, 22 Nov 2011 21:29:59 +0000

Kako nazvati ovo jelo nego ovako kako je to u originalu? Rižoto a nije jer se pravi od ječma (geršla, orza)!? Bilo bi nakaradno!!! Jesen je i vrijeme je za ovakva jela koja vam griju i dušu:)

Za ovaj orzoto sam upotrijebila:

40 dag očišćene tikve (pojma nemam koja je to vrsta)

2 malene glavice luka ili jedna srednja

4 češnja bijelog luka

150 g ječma (geršla, orza)

maslac, maslinovo ulje

ribani parmezan

povrtna juha (napraviti od svježeg povrća ili od kocke?)

malo cimeta (po želji)

sol i mljeveni bijeli papar

Skuhati juhu od povrća ili kocke?

čitaj dalje

Rižoto od tunjevine la boca

Sat, 10 Sep 2011 18:20:00 +0000

Priprema:
Na maslinovom ulju propržiti luk
dodati svježu tunu na rezance izrezanu
kockice svježe rajčice te bjelo vino
prodinstati par minuta pa podliti vrhnjem
dodati crne masline i soja umak
dodati kuhanu rižu
kuhati dok ne prokuha.

čitaj dalje

Rižoto od tunjevine

Wed, 24 Aug 2011 17:40:05 +0000

Sastojci:

luk

maslinovo ulje

svježa tuna

paradajs

bijelo vino

vrhnje za kuhanje

soja umak

crne masline

riža

Priprema:

Na maslinovom ulju propržiti luk, dodati svježu tunu izrezanu na rezance, te svježe kocke rajčice, pirjati par minuta i zaliti bjelim vinom

čitaj dalje

Rižoto s pršutom

tatjana — Mon, 01 Aug 2011 12:26:57 +0000

Još jedno ukusno i jednostavno jelo prema obiteljskom receptu naše čitateljice.

Sastojci:

10 dkg pršuta
1 šalica riže (od 2 dcl)
1 glavica luka
1 dcl bijelog vina
maslac
1 l mesnoga temeljca
1 žumanjak
Naribani parmezan ili grana padano

Priprema:

Na mješavini maslinovog ulja i maslaca popržiti luk.

čitaj dalje

Rižot od školjki

admin — Sun, 10 Jul 2011 23:44:02 +0000

Sastojci za četiri osobe

1 500 g miješanih školjki

300 g riže za rižot

100 ml maslinova ulja

150 g crvenog luka

4 režnja češnjaka

peršin list

250 g svježe rajčice

sol

papar

Način pripreme
Školjke stavite na vatru, poklopite i pustite nekoliko minuta da se otvore u vlastitom soku. Skinite s vatre, pustite da se ohlade i odvojite meso od ljuštura.

Viljam Cvek

čitaj dalje

Rižoto od kelja i kranjske kobasice

komac12 — Thu, 04 Nov 2010 10:41:54 +0000

Jednostavno, jeftino i neobično Fussion jelo, koje svakako treba probati.

Sastojci

Kelj
Riža
Krajska kobasica
Maslac

sve količine po želji

čitaj dalje

Rižoto od teletine

SLAVICA.99 — Thu, 26 Aug 2010 05:14:00 +0000

Rižoto obično radim od piletine ili riže, no i u kombinaciji sa teletinom nije loš. Bitno je da meso ne bude prežilavo i da bude sitno nasjeckano.

Sastojci:

40 dag teletine od plećke
25 dag riže
1 glavica luka
1 češanj češnjaka
10 dag šampinjona
2 rajčice
5 dag naribanog sira parmezana
1 grančica peršinovog lista
maslac, ulje, vegeta, sol

Priprema:

čitaj dalje

Crni rižot od sipi

tatjana — Mon, 10 Mar 2008 22:43:23 +0000

Ukusan crni rižoto od sipinog crnila, uz malo vještine u čišćenju sipe, moguće je pripremiti i u amaterskoj kuhinji.

Sastojci

1,20 kg sipe
30 dkg riže
1,5 dcl maslinovog ulja
20 dkg kapula
4 češnja češnjaka
1 žlica koncentrata rajčice
1 vezica peršina
10 dcl žlahtine
5 dcl prošek
1/2 l ribljeg temeljaca
1 žlica domaćeg octa

Priprema

Sipe operati, očistiti, odvojiti vrećicu crnila, na

čitaj dalje

Recepti.hr - Rižoto

Kokošiji rižoto

Sastojci:

Priprema:

Skradinski rižot

Sastojci:

Priprema:

Crni rižoto

Sastojci:

Priprema:

Rizi bizi

Sastojci:

Priprema:

Rižoto od piletine s crnim vinom

Sastojci:

Rižoto sa sirom

Sastojci:

Priprema:

Rižoto Milaneze

Rižoto iz mikrovalne

Rižoto s povrćem

sastojci 1 veca solja rize grasak mrkva paradajs zacini 1 glavica crvenog luka 1-2 cesnja bijelog luka

Črni rižot od sipi

Sastojci:

Način pripreme:

Rižot od rakova

Sastojci: 2 kg rakova 6-7 češnjeva isjeckanoga luka malo nasjeckanoga petrusimula 2 dcl bijelo­ga vina 1 1/2 dcl maslinova ulja

Priprema: Prije pripremanja raci moraju biti živi, dobro oprani i očišćeni od trave. Da bismo rakove pripremili za rižot, moramo ih skuhati.

Seljački uštipci

Sastojci: 1 kg pšeničnog brašna 2 cijela jaja 2 žlice šećera mlake vode maslo

Priprema: Prosijati i posoliti brašno, dodati jaja, šećera i mlake vode koliko je potrebno. Sve dobro izmiješati i dobro lupati žlicom. Tijesto mora biti rijetko kao za palačinke. U tijesto je potrebno staviti malo rakije lozovače kako uštipci ne bi popili mnogo masnoće kod pečenja.

Orzoto s kremom od tikve

Rižoto od tunjevine la boca

Priprema: Na maslinovom ulju propržiti luk dodati svježu tunu na rezance izrezanu kockice svježe rajčice te bjelo vino prodinstati par minuta pa podliti vrhnjem dodati crne masline i soja umak dodati kuhanu rižu kuhati dok ne prokuha.

Rižoto od tunjevine

Sastojci: luk maslinovo ulje svježa tuna paradajs bijelo vino vrhnje za kuhanje soja umak crne masline riža Priprema: Na maslinovom ulju propržiti luk, dodati svježu tunu izrezanu na rezance, te svježe kocke rajčice, pirjati par minuta i zaliti bjelim vinom

Rižoto s pršutom

Sastojci:

Priprema:

Rižot od školjki

Sastojci za četiri osobe 1 500 g miješanih školjki 300 g riže za rižot 100 ml maslinova ulja 150 g crvenog luka 4 režnja češnjaka peršin list 250 g svježe rajčice sol papar

Način pripreme Školjke stavite na vatru, poklopite i pustite nekoliko minuta da se otvore u vlastitom soku. Skinite s vatre, pustite da se ohlade i odvojite meso od ljuštura.

Rižoto od kelja i kranjske kobasice

Sastojci

Rižoto od teletine

Sastojci:

Priprema:

Crni rižot od sipi

Sastojci

Priprema

sastojci

1 veca solja rize

grasak

mrkva

paradajs

zacini

1 glavica crvenog luka

1-2 cesnja bijelog luka

Sastojci:

2 kg rakova

6-7 češnjeva isjeckanoga luka

malo nasjeckanoga petrusimula

2 dcl bijeloga vina

1 1/2 dcl maslinova ulja

Priprema:
Prije pripremanja raci moraju biti živi, dobro oprani i očišćeni od trave. Da bismo rakove pripremili za rižot, moramo ih skuhati.

Sastojci:

1 kg pšeničnog brašna

2 cijela jaja

2 žlice šećera

mlake vode

maslo

Priprema:
Prosijati i posoliti brašno, dodati jaja, šećera i mlake vode koliko je potrebno. Sve dobro izmiješati i dobro lupati žlicom. Tijesto mora biti rijetko kao za palačinke. U tijesto je potrebno staviti malo rakije lozovače kako uštipci ne bi popili mnogo masnoće kod pečenja.

Priprema:
Na maslinovom ulju propržiti luk
dodati svježu tunu na rezance izrezanu
kockice svježe rajčice te bjelo vino
prodinstati par minuta pa podliti vrhnjem
dodati crne masline i soja umak
dodati kuhanu rižu
kuhati dok ne prokuha.

Sastojci:

luk

maslinovo ulje

svježa tuna

paradajs

bijelo vino

vrhnje za kuhanje

soja umak

crne masline

riža

Priprema:

Na maslinovom ulju propržiti luk, dodati svježu tunu izrezanu na rezance, te svježe kocke rajčice, pirjati par minuta i zaliti bjelim vinom

Sastojci za četiri osobe

1 500 g miješanih školjki

300 g riže za rižot

100 ml maslinova ulja

150 g crvenog luka

4 režnja češnjaka

peršin list

250 g svježe rajčice

sol

papar

Način pripreme
Školjke stavite na vatru, poklopite i pustite nekoliko minuta da se otvore u vlastitom soku. Skinite s vatre, pustite da se ohlade i odvojite meso od ljuštura.