Recepti.hr - Variva i gulaši

Lovačke knedle

tatjana — Tue, 18 Sep 2018 14:39:45 +0000

UPDATE 03.03.2020. Lovačke knedle - Izvrstan prilog svim vrstama aromatičnih jela od mesa u umaku.

Priprema

1/2 kg mlječnog kruha

izrezati na kockice i malo popržiti na masti

1/2 l mlijeka

preliti preko kruha i ostaviti da stoji pola sata do sat vremena (dok kruh ne upije svo mlijeko)

2 cijela jaja žličica soli peršin žlica masti žlica do dvije brašna

čitaj dalje

Gulaš s vrhnjem

nena970 — Tue, 02 Aug 2016 07:43:45 +0000

Sastojci

500-750 g govedine (od buta)
50 g masti
1-3 glavice luka
1 žličica paprike
1 šalica vruće juhe
1 žlica brašna
1/4 l kiselog vrhnja
sol

Postupak pripreme

Sitno narezan luk pržimo na vrućoj masti dok ne zažuti i pospemo ga paprikom koja smije samo jednom zašištati. Zatim dolijemo 3 žlice vode i dodamo meso narezano na krupne kocke pa ga posolimo.

čitaj dalje

Goveđi gulaš s vrhnjem

ErikaT — Tue, 16 Feb 2016 21:58:33 +0000

Sastojci:

500-750 g govedine (od buta)
50 g masti
1-3 glavice luka
1 žličica paprike
1 šalica vruće juhe
1 žlica brašna
1/4 l kiselog vrhnja
sol

Priprema:

Sitno narezan luk pržimo na vrućoj masti dok ne zažuti i pospemo ga paprikom koja smije samo jednom zašištati. Zatim dolijemo 3 žlice vode i dodamo meso narezano na krupne kocke pa ga posolimo.

čitaj dalje

Budimpeštanski pileći ragu

Asja — Tue, 16 Feb 2016 21:58:18 +0000

Sastojci:

2 pileta
5 glavica crvenog luka
1 žlica sitne paprike
2 žlice mesne juhe
4 rajčice
sol
biber
½ žličice šećera
½ šalice slatkog vrhnja
2 žlice kuhanog graška

Priprema:

Pilići se ošure, očiste, operu, raspore, ocijede i razrežu u četvrtine, a sitnež i jetra se odvoje. Luk se isječe u kriške, prži u masti dok ne požuti, zatim se dodaje svježa i sitna paprika, meso i

čitaj dalje

Jašmik Suhen meson va kotliću

admin — Wed, 21 Mar 2012 18:09:40 +0000

Sastojci:

Temeljac (20 g koncentrata) 1,2 l

Maslinovo ulje 30 ml

Ječam 250 g

Krumpir 50 g

Mrkva 50 g

Poriluk 50 g

Kukuruz 50 g

Slanina 50 g

Peršin 20 g

Češnjak 10 g

Suha vratina 150 g

Sol 20 g

Papar 20 g

Način pripreme:
Ječam namočiti u hladnoj vodi i pustiti da odstoji, zatim staviti kuhati uz dodatak začina i mesa.

čitaj dalje

Varivo od korabice

tatjana — Sat, 19 Jan 2008 08:50:11 +0000

Nakon teškog božićno-novogodišnjeg jelovnika, organizmu će pasati laganija povrtna jela. Korabica je tipično sezonsko povrće, jestivo samo dok je mlado, bogato bjelančevinama, biljnim uljem, šećerom, celulozom te vitamina C i B1.

Sastojci potrebni za varivo od korabice

3/4 kg (4 do 5 komada) zelene korabice

1/2 kg krumpira

1 glavica luka

2-3 režnja češnjaka

5 žlica zobenih pahuljica

peršin, sol i papar po ukusu

Priprema

čitaj dalje

Tingul ili žgvacet, gulaš, paprikaš...

tatjana — Thu, 05 Dec 2019 22:44:21 +0000

Tingul, žgvacet, gulaš, paprikaš... sve su to udomaćeni nazivi za pirjano meso u umaku.

Ovisno iz koje regije recept dolazi, prijanac će u Dalmaciji biti tingul, u Istri žgvacet, gulaš u Slavoniji, u kontinentalnoj Hrvatskoj paprikaš, a ovaj tingul od sitniša kokoši nam je otkrio Zvonimir Ljaljić, kuhar Konobe Toni u Dolu na Braču.

čitaj dalje

Varivo od buče s mlijekom i vrhnjem

Lela88 — Tue, 18 Sep 2018 14:37:31 +0000

UPDATE 18.9.2018. Lagano varivo koje sam dugo odbijala probati, na bakinu preporuku sada često radim...Umjesto kiseloga vrhnja u varivo čak možete umiješati jogurt ili kiselo mlijeko i dodajte žličicu maslaca. Ako volite buče, idealno jelo da probate sami napraviti

Sastojci:

75 dag naribane buče
4 dl mlijeka
1 glavica luka
2 žlice brašna
1 dl kiselog vrhnja
1 grančica kopra
mljevena crvena paprika (slatka)
ulje
vegeta
sol

Priprema:

Sastojci:

75 dag naribane buče
4 dl mlijeka
1 glavica luka
2 žlice brašna
1 dl kiselog vrhnja
1 grančica kopra
mljevena crvena paprika (slatka)
ulje

čitaj dalje

Varivo od piletine

LanaM — Tue, 18 Apr 2017 08:35:23 +0000

Sastojci:

1 veliki luk
mast
80 dag pilećih prsa
500 g šampinjona
maslaca
oko 1/2 l pilećeg temeljca
5-6 krumpira ili 1/2 kg njoka
Za pešt: špek, peršin, češnjak
sol, papar
1 žličica brašna
žličica crvene paprike

čitaj dalje

Fino varivo

Silva53 — Wed, 28 Oct 2015 10:07:42 +0000

Sastojci za moje fino varivo:

1/2 kg graška
3 dkg masti
1/4 kg mrkvice
2 dkg brašna
1/2 korabice
sol
papar
zeleni peršin
1 dkg šećera

Priprema:

Mrkvica i korabica se očiste, izrežu na rezance i stave na mast i zažućeni šećer. Poslije se doda očišćeni i oprani grašak i pirja sve skupa pokriveno.

čitaj dalje

Zapečeni gulaš sa pogačicama

migoh — Fri, 07 Aug 2015 21:18:10 +0000

Zdravo,ukusno i efektno...savršeno za iznenaditi goste ili jednostavno,za brzi i ukusan ručak :)

Sastojci

Crveni luk
paprika
paradajz pelati
tikvice
mrkva
grašak
junetina

tijesto:

brašno
maslac
vlasac
prašak za pecivo

Priprema

Junetinu prodinstamo na puno povrća.Kada sve omekani,meso izvadimo iz posude da bi mogli povrće izmiksati štapnim m

čitaj dalje

Domaći gulaš

Sara — Mon, 20 Jul 2015 12:47:05 +0000

Sastojci:

60 dag junetine
2 češnja češnjaka
10 dag mrkve
30 dag luka
0,5 dl ulja
1 žlica pirea od rajčice
sol
papar

Priprema:

Meso izrežite na komade, a luk očistite i sitno nasjeckajte. Na vrućem ulju popržite luk, pa kad dobije lijepu zlatnožutu boju, dodajte sitno nasjeckani češnjak, naribanu mrkvu i meso.

čitaj dalje

Pile na primoštenski

Mirna — Fri, 17 Jul 2015 09:19:40 +0000

Ovo je moja baka spremala nedjelom umjesto pečenog pileta...

Sastojci:

1 pile
20 dag luka
10 dag pršuta ili slanine
30 dag rajčice
3 češnja češnjaka
0,5 dl ulja
2 žlice brašna
0,5 dl prošeka
2 žlice kapara
50 dag graška
50 dag mladog krumpira
1 žlica nasjeckanog peršina
sol
papar

Priprema:

Pile narežite na komade

čitaj dalje

Istarska jota

Lela12 — Fri, 17 Jul 2015 08:35:36 +0000

Sastojci:

20 dag graha
40 dag kiselog kupusa
40 dag suhog mesa
30 dag krumpira
10 dag slanine
3 češnja češnjaka
1 lovorov list
sol
papar

Priprema:

Dan ranije namočite grah u vodu i pustite da odstoji preko noći.

čitaj dalje

Varivo od krastavaca

LanaM — Mon, 01 Sep 2014 11:02:20 +0000

Malo sam za promjenu radila tople krastavce, inače često radim hladnu juhu od sirovih krastavaca, a ovo je isto kao i varivo od buče.

Sastojci:

50 g putra
1/2 žličice kimla
1 žlicu brašna
2 režnja češnjaka
3 (velika,debela)krastavca
sol, papar
3-4 žlice kiselog vrhnja
oko 1 dl čvrstog jogurta
1 žlica sitno rezanog kopra

Priprema:

Krastavce oguliti i narezati na tanke ploškice, posoliti i ostaviti da odstoje dok ne puste vodu,dobro iscjediti.

čitaj dalje

Ragu sa šampinjonima

Ana Ani — Wed, 20 Aug 2014 11:03:45 +0000

Sastojci:

125 gr sojinih komadića
1 kocka juhe
250 gr svježih šampinjona
50 gr ulja
100 gr crvenog luka
2 režnja češnjaka
1 1/2 dl crvenog vina
3 žlice koncentrata rajčice
1 1/2 dl vrhnja
bosiljak ili peršin
sok od limuna
papar, sol

Priprema:

Komadiće prelijemo kipućim bujonom od kocke i 5 dl vode i pr

čitaj dalje

Rastan

Dise Pajic — Sun, 06 Jul 2014 16:33:44 +0000

Zelena biljka iz porodice kupusa. Karatkeristična je za Crnu Goru

LIstovi se operu i usitne pa potom kuvaju sa sitno isjeckanom šargarepom i lukom. Pred sam kraj kuvanja dodaje se sitno sjeckani bijeli krompir. Uz raštan se obavezno kuva i neko masnije suvo meso kako bi raštan dobio pravu aromu i ukus.

Gulaš od vrganja

violeta — Sun, 29 Jun 2014 13:53:17 +0000

U čast svim poznavateljima gljiva!

Sastojci

2 glavice luka
4 režnja češnjaka
stručak ružmaruna
4 krumpira
maslinovo ulje
pola kile vrganja
ajvar
sol
papar
ocat

Priprema

Na maslinovom ulju podinstati sitno narezani češnjak, luk i ružmarin. Podliti vodom, dodati vrganje i 3 krupmira izrezana na kockice, a jedan krumpir stavite kuhati cijeli k vrganjima.

čitaj dalje

Varivo od leće

violeta — Fri, 27 Jun 2014 06:43:06 +0000

Sastojci:

2L pilećeg temeljca (mesne juhe)
2 šalice leće
vrhnje za kuhanje, mlijeko
luk, mrkva, krumpir, celer, cvjetača, češnjak
sol, biber
2 žlice škroba
mljevena slatka paprika

čitaj dalje

Ćufte

violeta — Fri, 27 Jun 2014 05:59:44 +0000

znam da svako napravi ćufte na svoj način, ali evo nek se nađe i ovaj recept

Sastojci:

500g mljevenog purećeg ili pilećeg mesa
pola šalice za čaj riže
1 jaje
1 manja mrkva
1 glavica crvenog luka
3 režnja češnjaka
4 žlice zobenih pahuljica
2 paprike
krušne mrvice
0,5L soka od rajčice ili pasirane rajčice
4 žlice koncentrata rajčice
ružmarin, peršin
sol, papar, mljevena slatka paprika

čitaj dalje

Recepti.hr - Variva i gulaši

Lovačke knedle

Priprema

Gulaš s vrhnjem

Sastojci

Postupak pripreme

Goveđi gulaš s vrhnjem

Sastojci:

Priprema:

Budimpeštanski pileći ragu

Sastojci:

Priprema:

Jašmik Suhen meson va kotliću

Sastojci: Temeljac (20 g koncentrata) 1,2 l Maslinovo ulje 30 ml Ječam 250 g Krumpir 50 g Mrkva 50 g Poriluk 50 g Kukuruz 50 g Slanina 50 g Peršin 20 g Češnjak 10 g Suha vratina 150 g Sol 20 g Papar 20 g

Način pripreme: Ječam namočiti u hladnoj vodi i pustiti da odstoji, zatim staviti kuhati uz dodatak začina i mesa.

Varivo od korabice

Sastojci potrebni za varivo od korabice 3/4 kg (4 do 5 komada) zelene korabice 1/2 kg krumpira 1 glavica luka 2-3 režnja češnjaka 5 žlica zobenih pahuljica peršin, sol i papar po ukusu

Priprema

Tingul ili žgvacet, gulaš, paprikaš...

Varivo od buče s mlijekom i vrhnjem

Sastojci:

75 dag naribane buče

Priprema:

Sastojci:

Varivo od piletine

Sastojci:

Fino varivo

Sastojci za moje fino varivo:

Priprema:

Zapečeni gulaš sa pogačicama

Sastojci

tijesto:

Priprema

Domaći gulaš

Sastojci:

Priprema:

Pile na primoštenski

Sastojci:

Priprema:

Istarska jota

Sastojci:

Priprema:

Varivo od krastavaca

Sastojci:

Priprema:

Ragu sa šampinjonima

Sastojci:

Priprema:

Rastan

Gulaš od vrganja

Sastojci

Priprema

Varivo od leće

Sastojci:

Ćufte

Sastojci:

Sastojci:

Temeljac (20 g koncentrata) 1,2 l

Maslinovo ulje 30 ml

Ječam 250 g

Krumpir 50 g

Mrkva 50 g

Poriluk 50 g

Kukuruz 50 g

Slanina 50 g

Peršin 20 g

Češnjak 10 g

Suha vratina 150 g

Sol 20 g

Papar 20 g

Način pripreme:
Ječam namočiti u hladnoj vodi i pustiti da odstoji, zatim staviti kuhati uz dodatak začina i mesa.

Sastojci potrebni za varivo od korabice

3/4 kg (4 do 5 komada) zelene korabice

1/2 kg krumpira

1 glavica luka

2-3 režnja češnjaka

5 žlica zobenih pahuljica

peršin, sol i papar po ukusu