Recepti.hr - kiselo zelje

Poseban sekeli gulaš

Etnomama — Wed, 20 Feb 2013 14:34:32 +0000

Već prema imenu dade se zaključiti kako ovo jelo ima neke veze s Mađarskom. Kakve...to sad nećemo istraživati, nego ćemo se koncentrirati na recept koji je malo drukčiji od onog koji se u ovim našim hrvatskim kontinantalnim krajevima uobičajio. Naime, osnova recepta je ista, ali mi ćemo, umjesto mesa izrezanog na komadiće koristiti ono mljeveno. Kiselo zelje je ipak najvažnije! Njega ne mijenjamo!

Za pripremu ovog jela nazvanog posebni sekeli gulaš trebat ćete određene namirnice, poput mesa i kiselog zelja, ali njihove količine morat ćete sami kreirati. Imate li samo malo osjećaja za pripremu jela, neće vam biti teško odrediti koliko zelja treba dodati u meso.

čitaj dalje

Sarma Jadrina

Jadranka Bilincic — Sat, 03 Nov 2012 14:16:52 +0000

Sastojci za 50 sarmi

2 pakovanja faširanog mesa (jedno svinjsko, jedno juneće)
pola kg riže
jedan paradajz sos
2 fanta
1 jaje
dvije glavice kiselog kupusa

Postupak

Meso pomješati i dobro ga izraditi s predhodno pripremitim fantom,dodati jedno jaje,pa rižu,zatim paradajsos on nam daje mekoću mesu,pa ja istresem jedno pakovanje.

JADRANKA

čitaj dalje

Kiselo zelje

Silva53 — Thu, 28 Oct 2010 14:29:00 +0000

Sastojci:

1 kg zelja
3 dkg luka
4 dkg masti
sol
2 dkg brašna
paprika

Priprema:

Zelje se mekano kuha. Poslije se napravi zaprška, isprži na njoj sitno nasjeckani luk, zalije hladnom vodom, a onda vodom u kojoj se kuhalo zelje. Dodajte malo paprike i soli. Zelje je bolje ako se u njemu kuha suho meso, ali ga onda ne treba soliti a ne treba ni zaprška.

čitaj dalje

Prisiljeno zelje

debelaaa — Wed, 27 Oct 2010 16:37:00 +0000

Prisiljeno zelje poslužujem uz pire krumpir, a ponekad i komad pečenog mesa.

Sastojci:

1 kg zelja

4 dkg masti

3 dkg brašna

1/2 kg rajčica

kumin

2 dkg luka

ocat

sol, papar

Priprema:
Zelje se izreže na uže rezance, posipa kuminom i pristavi kuhati u slanu octenu vodu. Kad je mekano, stavi se na zaprešku na kojoj se ispržio nasjeckani luk, doda kuhana pasirana rajčica i prokuha.

čitaj dalje

Recepti.hr - kiselo zelje

Poseban sekeli gulaš

Sarma Jadrina

Sastojci za 50 sarmi

Postupak

Kiselo zelje

Sastojci:

Priprema:

Prisiljeno zelje

Sastojci: 1 kg zelja 4 dkg masti 3 dkg brašna 1/2 kg rajčica kumin 2 dkg luka ocat sol, papar

Priprema: Zelje se izreže na uže rezance, posipa kuminom i pristavi kuhati u slanu octenu vodu. Kad je mekano, stavi se na zaprešku na kojoj se ispržio nasjeckani luk, doda kuhana pasirana rajčica i prokuha.

Sastojci:

1 kg zelja

4 dkg masti

3 dkg brašna

1/2 kg rajčica

kumin

2 dkg luka

ocat

sol, papar

Priprema:
Zelje se izreže na uže rezance, posipa kuminom i pristavi kuhati u slanu octenu vodu. Kad je mekano, stavi se na zaprešku na kojoj se ispržio nasjeckani luk, doda kuhana pasirana rajčica i prokuha.