Recepti.hr - pekmez

Sok od bobica bazge

tatjana — Mon, 17 Sep 2018 10:06:29 +0000

UPDATE 17.9.2018. Plodovi bazge, tamne bobice koje bojom podsjećaju na borovnice, ali otprilike upola manje, tradicionalno se koriste za pripremu sirupa, vina, džema ili u kolačima.

Osim osvježavajućeg okusa, uvriježeno je mišljenje da sok od bazge ublažava simptome gripe, povišene temperature, grlobolju i kašalj.

čitaj dalje

Pekmezi bez šećera

Nataša Martić — Sun, 27 Sep 2015 14:50:27 +0000

Pekmezi bez šećera - super za sve koji moraju dodatno paziti na zdravlje

Sastojci:

Nekoliko kg voća (jabuka, šljiva, marelica, bresaka, krušaka).
1 mala žlica soli na 1 kg voća.
Staklenke, celofan, gumice.

Priprema:

Voće naribamo ili sameljemo u stroju za mljevenje.
Dodamo sol i kuhamo na laganoj vatri 3 do 4 sata uz stalno miješanje.

Još toplo voće stavljamo u tople sterilizirane staklenke.
Stavljamo celofan s gumicom.
Pasteriziramo, čuvamo na mračnom, hladnom mjestu.

http://food.harmony.hr

čitaj dalje

Pekmez od marelica

Martina10 — Tue, 22 Jul 2014 15:01:21 +0000

ovo je jedan sasvim normalan pekmez od marelica

SASTOJCI:

8 kg marelica
4 kg šećera
3 kom želina

Priprema

Marelicedob

čitaj dalje

Pekmez od marelica

Martina10 — Tue, 22 Jul 2014 15:01:20 +0000

Ovo je jedan sasvim normalan pekmez od marelica.

Sastojci:

čitaj dalje

Džem od šljiva sa kruškama

byB — Mon, 23 Sep 2013 21:42:20 +0000

Ovo je pravi jesenski džem, pečen u pećnici, mirisan, ukusan, kao da jedete finu štrudlicu :)

Sastojci:

2 kg šljiva

1 kg krušaka

600 g smeđeg šećera

6 vrećica vanilin šećera

2 žlice cimeta

½ žlice mljevenog klinčića

Priprema:
Šljive oprati i očistiti od koštica, svaku narezati na pola ili na četvrtine (ja sam ih rezala na četvrtine)

www.homemadebyb.blogspot.com

čitaj dalje

Pečeni džem od šljiva

byB — Mon, 23 Sep 2013 18:34:59 +0000

Džem obično kuhamo, ali ja sam se ovaj put odlučila da ga ispečem , i nisam požalila, naprotiv, od sada džem od šljiva pečem ! :)

Džem od šljiva

3 kg šljiva

600 g smeđeg šećera

6 vrećica vanilin šećera

2 žlice cimeta

2 žlice ruma

Priprema:
Šljive oprati i očistiti od koštica, svaku narezati na pola ili na četvrtine (ja sam ih rezala na četvrtine)
Pećnicu zagrijati na 180 stupnjeva, duboki pleh od pećnice ili neki drugi prikladan pleh obložiti papirom za pečenje

homemadebyb.blogspot.com

čitaj dalje

Vanili mafini sa voćem

naata — Tue, 12 Jun 2012 08:34:42 +0000

Mekani, sočni, jednostavno odlični muffini....nismo veliki mafinoljipci ali ovi su nas osvojili!!!

SASTOJCI:

250 g oštrog brašna

1 prašak za pecivo

prstohvat soli

100 g šećera

1 vrečica burbon vanilije

1 jaje

100 ml mlijeka

130 ml tekućeg jogurta

60 g maslaca

sok od 1 manjeg limuna

kiselkasti džem / pekmez, ili svježe voće: ribizli / maline / kupine / višnje / borovnice

PRIPREMA:
Prosijati braš

čitaj dalje

Pekmez od crnog grožđa

tatjana — Mon, 17 Oct 2011 20:43:52 +0000

Grožđe, jesensko voće, posluženo u zdjeli izgleda kao dekoracija. Lišće vinove loze također je i česti uzorak u umjetnosti, a mi ga ovdje preporujučujemo upakirane u staklenke i spremljenog u pekmez.

Recept smo preuzeli od blogerice Home-made by B. koja uživa u aromi i okusu ovog jednostavnog a finog pekmeza.

čitaj dalje

Kolutići s marmeladom

mirna-čakovec — Thu, 14 Oct 2010 14:04:00 +0000

Moj sin smatra pekmez najfinijom stvari na ovom svijetu pa zato nije teško pogoditi zašto mu je ovo jedan od najdraćih kolača.

Sastojci:

35 dag brašna
15 dag margarina
1 jaje
2 žumanjka
10 dag šećera
15 dag marmelade od marelica ili ribiza
rum
10 dag šećera u prahu
1 vanilin-šećer

Priprema:

čitaj dalje

Himalaja

mihha — Tue, 28 Sep 2010 12:50:00 +0000

Brza i fina slastica.

Krema

1 l mlijeka
4 žumanjka
5 žlica šećera
1 vanilin šećer
6 žlica brašna

Priprema:

Ispeći biskvit od 4 jaja.

čitaj dalje

Pekmez od šljiva s jabučnim ili vinskim octom

nepoznati — Mon, 27 Sep 2010 14:12:38 +0000

DANIJELA traži recept za recept pekmez od šljiva sa jabučnim ili vinskim octom

Baranjski salenjaci

hitmaker — Mon, 06 Sep 2010 10:37:00 +0000

Stara baranjska slastica iliti bakina najfinija slastica...

Sastojci:

40 dag sala

75 dag brašna

2 jaja

2 dl bijelog vina

malo soli

5 žlica domaćeg pekmeza od šljiva

1 vanilin-šećer

šećer u prahu za posipanje

Priprema:
Salo pažljivo nožem ostružite (onako kao pileća jetrica za žličnjake za juhu), stavite ga u zdjelu s brašnom i malo zajedno mijesite. Zatim dodajte jaja i vino, posolite pa umijesite glatko tijesto.

čitaj dalje

Jastučići s pekmezom

mara — Sat, 04 Sep 2010 06:47:00 +0000

Osnovne namirnice, jednostavna i brza priprema, a fino - to se traži. Probajte, odlični jastučići. Ako vam netko dolazi u goste, a niste stigli ništa pripremiti, uz ove osnovne namirnice, ovo je idelano rješenje. Tako je meni brat jučer javio da dolazi sa ženom i malenom u goste, i dobro da sam se sjetila ovih jastučića, jer su nam već te grickalice poput štapića, kikirikija dosadile...Ali jastučići s pekmezom nisu!!

Sastojci:

40 dag brašna

1 jaje

2 bjelanca

30 dag domaćeg pekmeza od šljiva

4 kriške suhog kruha bez korice

ulje, šećer, sol

postupak pripreme:
Od brašna, jaja i malo posoljene vode umijesite glatko tijesto. Podijelite ga u dva dijela i na pobrašnjenoj dasci razvaljajte valjkom na debljinu tupe strane noža u listove okruglog oblika. Zatim listove namažite bjelanjkom i na polovici svakog lista slažite male hrpice pekmeza na udaljenosti 5-6 cm.

čitaj dalje

Oči

marko — Sat, 14 Aug 2010 10:50:00 +0000

Evo još jednog vrlo jednostavnog, a ukusnog deserta. Primjetili ste da se držim uglavnom takvih, sigurno je sigurno.

Sastojci za tijesto :

25 dag mljevenih oraha
25 dag šećera u prahu
Limunov sok i korica
2 jaja
1 vanilin šećer

Priprema:

Sve izradite u jednoličnu smjesu, potom oblikujte loptice. Na svakoj vrhom kuhače napravite rupicu, u koju stavljate višnju ili pekmez. Pecite na 180°C 15-20 minuta.

čitaj dalje

Buhtli s pekmezom

marko — Sat, 14 Aug 2010 06:24:00 +0000

Najbolje buhtle na svijetu radi moja baka. Kad se samo sjetim kako smo jedva docekali da se ispeku i barem malo ohlade.....

Sastojci za tijesto:

1 kg oštrog brašna

7 dag kvasca

1 jaje

1 žlica masti ili 7 dag margarina

2 dl mlijeka

1 vanilin šećer

Ribana limunova korica

Sol

Nadjev:

Marmelada od marelice ili šljiva

Žumanjak za premaz

Priprema:
Kvasac s malo mlijeka, šećera i brašna ostavite da se digne, zatim stavite u brašno i dodajte sve ostale sastojke. Tijesto zamijesite da bude glatko. Ostavite da se diže 1/2 - 1 sat.

čitaj dalje

Engleska pita od jabuka

Katica — Thu, 05 Aug 2010 17:34:00 +0000

Sastojci:

20 žlica oštrog brašna
12 žlica ledeno hladne vode
prstohvat soli
170 g maslaca
1,3 kg jabuka
sok i korica 1 limuna
2 pune žlice šećera
1 vrećica vanil-šećera
1 mala žličica cimeta
malo morskog oraščića
50 g grožđica
2 žličice gustina
pekmez od marelica
malo šećera u prahu

Priprema:

čitaj dalje

Medena kata

mamica — Wed, 28 Jul 2010 17:14:57 +0000

Tijesto:

2 jaja
2 dag masti
2 žlice meda
3 žlice mlijeka
15 dag šećera
45 dag brašna
žlica sode bikarbone

Priprema:

Jedno jaje, mast, med, mlijeko i šećer promiješajte i sve zajedno prokuhajte. Skinite s vatre, mješajte. Dodajte polako brašno, drugo
jaje i sodu bikarbonu. Umijesite tijesto, stavite na toplo i brzo razvaljajte četiri kore. Kore pecite cca 10-tak minuta u zagrijanoj
pećnici.

čitaj dalje

Sve po 15

mamica — Wed, 28 Jul 2010 17:14:49 +0000

Ovo je jedini recept koji znam napamet.

Prvo tijesto:

15 dag oraha
15 dag brašna
15 dag šećera
15 dag margarina
1 jaje

Priprema:

Dobro izmješajte i stavite peći. Napola pečen kolač izvadite, premažite pekmezom, prelijte II. tijestom i dopecite.

Drugo tijesto:

3 jaja
15 dag šećera
15 dag brašna
1 dl ulja

Priprema:

čitaj dalje

Pekmez od ribizla

nepoznati — Sat, 26 Jun 2010 17:42:28 +0000

Valerija Lazar traži recept za pekmez od ribizla

Voćna salata sa dinjom

mirna-čakovec — Mon, 21 Jun 2010 05:10:00 +0000

Dinja će definitivno dati poseban pečat klasičnoj voćnoj salati. Omiljena je poslastica na dječjim rođendanima u ljetno vrijeme. Voće koje ćete koristiti može biti bilo koje, po vašoj želji, ali nemojte izostaviti dinju.

Sastojci:

dinja
sezonsko voće
šećer
pekmez
šlag

Priprema:

Dinju srednje veličine zupčasto razrežite, izvadite sjemenke i meso narežite na kockice. Razno sezonsko voće pomiješajte, posipajte sitnim šećerom i rashladite u hladnjaku. Na dno izdubljene dinje stavite malo pekmeza i šlaga, napunite kuglica od sladoleda i ukrasite pošećerenim rashlađenim voćem.

čitaj dalje

Recepti.hr - pekmez

Sok od bobica bazge

Pekmezi bez šećera

Sastojci:

Pekmez od marelica

SASTOJCI:

Priprema

Pekmez od marelica

Džem od šljiva sa kruškama

Sastojci: 2 kg šljiva 1 kg krušaka 600 g smeđeg šećera 6 vrećica vanilin šećera 2 žlice cimeta ½ žlice mljevenog klinčića

Priprema: Šljive oprati i očistiti od koštica, svaku narezati na pola ili na četvrtine (ja sam ih rezala na četvrtine)

Pečeni džem od šljiva

Džem od šljiva 3 kg šljiva 600 g smeđeg šećera 6 vrećica vanilin šećera 2 žlice cimeta 2 žlice ruma

Priprema: Šljive oprati i očistiti od koštica, svaku narezati na pola ili na četvrtine (ja sam ih rezala na četvrtine) Pećnicu zagrijati na 180 stupnjeva, duboki pleh od pećnice ili neki drugi prikladan pleh obložiti papirom za pečenje

Vanili mafini sa voćem

SASTOJCI: 250 g oštrog brašna 1 prašak za pecivo prstohvat soli 100 g šećera 1 vrečica burbon vanilije 1 jaje 100 ml mlijeka 130 ml tekućeg jogurta 60 g maslaca sok od 1 manjeg limuna kiselkasti džem / pekmez, ili svježe voće: ribizli / maline / kupine / višnje / borovnice

PRIPREMA: Prosijati braš

Pekmez od crnog grožđa

Kolutići s marmeladom

Sastojci:

Priprema:

Himalaja

Krema

Priprema:

Pekmez od šljiva s jabučnim ili vinskim octom

Baranjski salenjaci

Sastojci: 40 dag sala 75 dag brašna 2 jaja 2 dl bijelog vina malo soli 5 žlica domaćeg pekmeza od šljiva 1 vanilin-šećer šećer u prahu za posipanje

Priprema: Salo pažljivo nožem ostružite (onako kao pileća jetrica za žličnjake za juhu), stavite ga u zdjelu s brašnom i malo zajedno mijesite. Zatim dodajte jaja i vino, posolite pa umijesite glatko tijesto.

Jastučići s pekmezom

Sastojci: 40 dag brašna 1 jaje 2 bjelanca 30 dag domaćeg pekmeza od šljiva 4 kriške suhog kruha bez korice ulje, šećer, sol

Oči

Sastojci za tijesto :

Priprema:

Buhtli s pekmezom

Sastojci za tijesto: 1 kg oštrog brašna 7 dag kvasca 1 jaje 1 žlica masti ili 7 dag margarina 2 dl mlijeka 1 vanilin šećer Ribana limunova korica Sol

Nadjev: Marmelada od marelice ili šljiva Žumanjak za premaz

Priprema: Kvasac s malo mlijeka, šećera i brašna ostavite da se digne, zatim stavite u brašno i dodajte sve ostale sastojke. Tijesto zamijesite da bude glatko. Ostavite da se diže 1/2 - 1 sat.

Engleska pita od jabuka

Sastojci:

Priprema:

Medena kata

Tijesto:

Priprema:

Sve po 15

Prvo tijesto:

Priprema:

Drugo tijesto:

Priprema:

Pekmez od ribizla

Voćna salata sa dinjom

Sastojci:

Priprema:

Sastojci:

2 kg šljiva

1 kg krušaka

600 g smeđeg šećera

6 vrećica vanilin šećera

2 žlice cimeta

½ žlice mljevenog klinčića

Priprema:
Šljive oprati i očistiti od koštica, svaku narezati na pola ili na četvrtine (ja sam ih rezala na četvrtine)

Džem od šljiva

3 kg šljiva

600 g smeđeg šećera

6 vrećica vanilin šećera

2 žlice cimeta

2 žlice ruma

Priprema:
Šljive oprati i očistiti od koštica, svaku narezati na pola ili na četvrtine (ja sam ih rezala na četvrtine)
Pećnicu zagrijati na 180 stupnjeva, duboki pleh od pećnice ili neki drugi prikladan pleh obložiti papirom za pečenje

SASTOJCI:

250 g oštrog brašna

1 prašak za pecivo

prstohvat soli

100 g šećera

1 vrečica burbon vanilije

1 jaje

100 ml mlijeka

130 ml tekućeg jogurta

60 g maslaca

sok od 1 manjeg limuna

kiselkasti džem / pekmez, ili svježe voće: ribizli / maline / kupine / višnje / borovnice

PRIPREMA:
Prosijati braš

Sastojci:

40 dag sala

75 dag brašna

2 jaja

2 dl bijelog vina

malo soli

5 žlica domaćeg pekmeza od šljiva

1 vanilin-šećer

šećer u prahu za posipanje

Priprema:
Salo pažljivo nožem ostružite (onako kao pileća jetrica za žličnjake za juhu), stavite ga u zdjelu s brašnom i malo zajedno mijesite. Zatim dodajte jaja i vino, posolite pa umijesite glatko tijesto.

Sastojci:

40 dag brašna

1 jaje

2 bjelanca

30 dag domaćeg pekmeza od šljiva

4 kriške suhog kruha bez korice

ulje, šećer, sol

Sastojci za tijesto:

1 kg oštrog brašna

7 dag kvasca

1 jaje

1 žlica masti ili 7 dag margarina

2 dl mlijeka

1 vanilin šećer

Ribana limunova korica

Sol

Nadjev:

Marmelada od marelice ili šljiva

Žumanjak za premaz

Priprema:
Kvasac s malo mlijeka, šećera i brašna ostavite da se digne, zatim stavite u brašno i dodajte sve ostale sastojke. Tijesto zamijesite da bude glatko. Ostavite da se diže 1/2 - 1 sat.