Recepti.hr - janjetina

Janjeća kalja

tatjana — Sat, 22 Nov 2008 11:09:57 +0000

Vrlo lagano i ukusno jelo koje ljubitelji janjetine lako mogu pripremiti u vlastitoj kuhinji. Umjesto janjetine može se koristiti teletina kao i kombinacija janjetine i teletine.

Sastojci

1 kg janjetine s kostima

1 glavica kupusa

1 rajčica

1 manja glavica luka

4 krumpira

10-ak zrna papra

Sol po ukusu

1 lovorov list

Priprema
Meso narezati na komadiće veličine nekoliko centimetra. Na komade približno iste veličine narezati kupus, krumpir i luk.

čitaj dalje

Brački vitalac

tatjana — Thu, 09 Dec 2010 19:37:44 +0000

Otok Brač bogat je tradicijom i poviješću. Gastonomski, Brač se upisao na listu zaštićenih nematerijalnih dobara specifičnim jelom brački vitalac,

jelom od janjećih ili kozlećih iznutrica jedinstvenim na svijetu. Stočarstvo, posebice uzgoj stoke sitnog zuba, oduvijek je bila jedna od najvažnijih grana gospodarstva radi čega je i dobar dio naselja na istočnom dijelu otoka nastao od nekadašnjih stočarskih stanova.

čitaj dalje

Janjetina u umaku

Sofi — Mon, 01 Nov 2010 19:31:00 +0000

Sastojci:

1 1/2 kg janjetine (but)
3 dkg slanine
sol
3 dkg masti
2 dkg brašna
2 dl vrhnja
voda

Priprema:

Janjetinu prvo operite, našpikajte slaninu, pa posolite i stavite peći. Polije sada vrućom masti i pecite oko 45 minuta uz polijevanje. Na masti popržite i brašno, dolijte vodu, polijte potom but vrhnjem. Stavite ponovo sada malo u pećnicu, dok ne provjerije. Zatim izrežite na komade i servirajte.

čitaj dalje

Pečena janjetina

Sofi — Mon, 01 Nov 2010 10:31:00 +0000

Sastojci:

1 i 1/2 kg mlade janjetine
8 dkg masti
sol

Priprema:

Prvo janjetinu operite, dobro ju posolite i stavite na mast. Pripremite lim za pečenje, stavite na njemu u pećnicu, i često polijevajte. Pecite oko sat vremena i poslužite.

čitaj dalje

Janjetina s povrćem

mini — Sat, 16 Oct 2010 14:17:00 +0000

Janjetina mi je bez sumnje naj naj naj bolje jelo! Nema šanse da kad idemo na more, ne stanemo negdje na janjetinu. Tako su nas starci naučili od malih nogu. A kad ju sama spremam po ovom receptu, osjećam se kao vrhunska kuharica. Jako jednostavno, fino, a uz nju super prija povrće

Sastojci:

1 kg janjetine
1 kg raznog povrća
sol
papar u zrnu

priprema

Janjetinu narežite i kuhajte do pola, zatim dodajte narezano povrće prema želji. Kuhajte do kraja uz dodatak začina.

čitaj dalje

Makedonski kotlić

mirant — Wed, 11 Aug 2010 20:14:00 +0000

Ovo smo jeli u kampu na Ohridskom jezeru i kad smo skužili da je jedlo idealno za takva mjesta i prilike, pripremali svaki dan svih sedam dana i još nam nije bilo dosta.

Sastojci:

2 kg janjetine
15 dag ulja
50 dag luka
1 litra bijelog vina
50 dag svježih rajčica
50 dag mladog luka
1 ljuta svježa ili sušena paprika
sol
papar

Priprema:

čitaj dalje

Janjeći lonac

mirant — Wed, 11 Aug 2010 17:37:00 +0000

Sastojci:

1 kg janjetine, rebra
8 dag mrkve
8 dag paštrnjaka
10 dag lučica
20 dag svježeg kupusa
20 dag svježih rajčica
40 dag krumpira
1 žlica octa
sol
papar
češnjak
lovorov list

Priprema:

janjetinu narežite na komade. Složite u lonac s povrćem kojeg prethodno narežite. Dodajte začine i kuhajte pokriveno cca 2 sata. Meso ponudite ili posebno, ili s kiselim hrenom, senfom ili umakom od kapara.

čitaj dalje

Pečena janjetina s povrćem

margareta — Wed, 28 Jul 2010 14:18:31 +0000

Sastojci:

80 dag janjetine
40 dag povrća - mladi luk, krumpir, đumbir, peršin
4 dag ulja
1 dcl vina

priprema:

Meso natrljajte solju. Premažite uljem i zagrijte pećnicu. Pecite oko 90 minuta. Kad je meso upola ispečeno, dodajte očišćeno povrće, zajedno pceite dok meso ne omekša. Prema želji, možete još dodati kopar, preliti meso vinom ili pivom.

čitaj dalje

Recepti.hr - janjetina

Janjeća kalja

Sastojci 1 kg janjetine s kostima 1 glavica kupusa 1 rajčica 1 manja glavica luka 4 krumpira 10-ak zrna papra Sol po ukusu 1 lovorov list

Priprema Meso narezati na komadiće veličine nekoliko centimetra. Na komade približno iste veličine narezati kupus, krumpir i luk.

Brački vitalac

Janjetina u umaku

Sastojci:

Priprema:

Pečena janjetina

Sastojci:

Priprema:

Janjetina s povrćem

Sastojci:

priprema

Makedonski kotlić

Sastojci:

Priprema:

Janjeći lonac

Sastojci:

Priprema:

Pečena janjetina s povrćem

Sastojci:

priprema:

Sastojci

1 kg janjetine s kostima

1 glavica kupusa

1 rajčica

1 manja glavica luka

4 krumpira

10-ak zrna papra

Sol po ukusu

1 lovorov list

Priprema
Meso narezati na komadiće veličine nekoliko centimetra. Na komade približno iste veličine narezati kupus, krumpir i luk.