Recepti.hr - junetina

Musaka od kelja

tatjana — Sat, 05 Jun 2010 19:27:19 +0000

Musaka od kelja svidjet će se čak i onima koji nisu ljubitelji povrća ili kelja. Ako djeca ne vole varivo, ovo je odličan način da ipak pojedu kelj.

Sastojci

veća glavica kelja
0,5 kg mljevenog mesa (po izboru: kombinacija junetina/svinjetina, ili samo junetina, svinjetina ili puretina)
1 glavica luka
1 vezica peršina
3-4 jaja
vrhnje za kuhanje po ukusu
papar, sol po ukusu
1 žličice slatke crvene paprike (po ukusu)
brašno ulje krušne mrvice

Priprema

Kelj oprati, odvojiti listove pa ih blanišarti u ključaloj vodi (kad voda ponovno zavije, kuhati 2-3 minute). Blanširane listove ocijediti i staviti na stranu.

čitaj dalje

Musaka od plavih patliđana

tatjana — Thu, 30 Oct 2008 20:22:00 +0000

Musaka je idealna za obiteljski ručak, a praktično je glavno jelo i kad pripremate večeru za goste, jer se može pripremiti unaprijed te servirati toplo iz pečnice.

Sastojci potrebni za musaku

1 do 1,5 kg patliđana

0,5 kg mljevenog mesa (po izboru: kombinacija junetina/svinjetina, ili samo junetina, svinjetina ili puretina)

1 glavica luka

1 vezica peršina

4 -5 jaja

vrhnje za kuhanje po ukusu

papar, sol po ukusu

1 žličice slatke crvene paprike (tko voli)

brašno ulje krušne mrvice

Priprema
Oguliti patliđane, narezati ih na otprilike pola do centimetar debele ploške, posoliti i staviti u zdjelu kojih sat vremena.