Nadjeveni govedski popečci

Autor: nena970   (palac x 3199) |moji recepti

0
recepti_bez_slike
3/4 kg govedine  1/4 kg teletine  2 dkg masti  4 dkg luka  mrvice  5 dkg masti  15 dkg luka  2 dkg brašna  jaja  sol, papar  kiselo vrhnje Priprema: Goveđi popečci se istuku, sole i papre. Teletina se nekoliko puta protjera kroz stroj za mljevenje mesa, soli i papri. Jaja se tvrdo kuhaju i ogule. Uzme se toliko jaja koliko je goveđih popečaka. Samljevena teletina stavi se na mast, na kojoj se popržio sitno kosa ni luk, i prepeče. Doda se malo mrvica. Teletina se namaže na govedske popečke, na to stavi jaje, zavije i zaveže. Zavijeni popečci uvaljaju se u brašno i stave na mast na kojoj se pirjao na šnite rezani luk. Popečci se pirjaju uz dolijevanje vodom. Kad su mekani, doda se kiselo vrhnje i pusti da prokuha. Govedina se može istući i u jedan veliki odrezak, koji se namaže teletinom, a u njega se slože tvrdo kuhana jaja, savije i stavi na mast. Kad je meso mekano, reže se na šnite. Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept Prosjek: 4 (+977)

Sastojci:

  • 3/4 kg govedine 
  • 1/4 kg teletine 
  • 2 dkg masti 
  • 4 dkg luka 
  • mrvice 
  • 5 dkg masti 
  • 15 dkg luka 
  • 2 dkg brašna 
  • jaja 
  • sol, papar 
  • kiselo vrhnje

Priprema:

Goveđi popečci se istuku, sole i papre. Teletina se nekoliko puta protjera kroz stroj za mljevenje mesa, soli i papri. Jaja se tvrdo kuhaju i ogule. Uzme se toliko jaja koliko je goveđih popečaka. Samljevena teletina stavi se na mast, na kojoj se popržio sitno kosa ni luk, i prepeče. Doda se malo mrvica. Teletina se namaže na govedske popečke, na to stavi jaje, zavije i zaveže. Zavijeni popečci uvaljaju se u brašno i stave na mast na kojoj se pirjao na šnite rezani luk. Popečci se pirjaju uz dolijevanje vodom. Kad su mekani, doda se kiselo vrhnje i pusti da prokuha. Govedina se može istući i u jedan veliki odrezak, koji se namaže teletinom, a u njega se slože tvrdo kuhana jaja, savije i stavi na mast. Kad je meso mekano, reže se na šnite.

Prosjek: 4 (+977)
Dodajte komentar ili napišite mišljenje (kliknite)

Razmjenite ideje

recept

kozice

Bonkulo ima prijedlog: - kozice "pod limun": Očistiti repove kozica i...
recept

Što kuhate za ručak

Luce ima prijedlog: došla sam po ideju za sutra. Vjerojatno ću frigat ribu...
recept

Kako napraviti tijesto za pizzu

mamica ima prijedlog: Pa stavi svega puta tri i pokušaj nahraniti šestero...

I ovo trebate pogledati:

Ječmena kaša (krupa) - PROČITAJTE Žličnjaci od jetrica - PROČITAJTE Pečena jaja na oko - PROČITAJTE Varivo od mrkve - PROČITAJTE Popečci od povrća - PROČITAJTE