Ukiseljene masline

4 posts / 0 new
Zadnji komentar
Slika korisnika mario's
Offline
Pridružen/a: 06/08/2009
Ukiseljene masline

Branka traži recept za ukiseljene masline

Slika korisnika creed's
Offline
Pridružen/a: 24/10/2010

2 šalice maslina po izboru
maslinovog ulja
2 zlice vinskog octa
2 cesnja cesnjaka,sitno narezanog
malo korice od limuna,tanko i sitno nasjeckane
malo suhog ruzmarina
malo ljute paprike

Masline ocijediti i oprati a zatim sve sastojke pomijesati i staviti u staklenku da se marinira barem 4 sata ili preko noci na sobnoj temperaturi.
Treba biti pokriveno maslinovim uljem.
Ovo je samo jedan primjer mariniranja, a mozete dodavati zacine po volji i ukusu.
Evo samo par primjera s cim se moze marinirati;ljuta paprika ,kapari, crni papar, korica limuna ili korica narance, cesnjak, svjeze zacinsko bilje, suho zacinsko bilje, cayane papar, sjemenke od komoraca….stvarno moze se koristiti sve po vasem ukusu.
Ulje iz ove marinade se ne baca, vec se procijedi i moze se koristiti kao zacin u salatama ili politi preko pecenih bruschetta ili kao preljev preko kuhanog povrca…...

Slika korisnika rockiva's
Offline
Pridružen/a: 17/06/2011

Ovo je recept za usoljene. 500 gr soli 3,5 l vode 5 kg maslina Oprati masline i svaku udariti malo  da napukne, pa ih onda složiti u lonac. Sipati hladnu vodu i menjati je svakog jutra u toku 8 dana. Devetog dana pripremiti 3,5 l vode i 500 g soli. Prokuhati i ostaviti presolac da se prohladi. Masline izvaditi iz vode u kojoj su stajale, poređati ih u teglu i preliti mlakim presolcem, pa dobro povezati. Mogu se jesti nakon  8 dana, a što duže stoje u presolcu, sve su ukusnije.

dobar tek!!!

Slika korisnika admin's
Offline
Pridružen/a: 30/07/2009

Imamo još jedan recept za ukiseljene masline ovdje

Vaše mišljenje nam je najvažnije!

Sadržaj ovog polja je privatan i neće biti javno prikazan.

Za komentiranje i pisanje recepata potrebno je obaviti jednostavnu registraciju ili prijavu. Registrirati se možete i s Facebook računom u dva klika na gumbu za prijavu.

Prijava

Registracija

Razmjenite ideje

recept

kozice

Bonkulo ima prijedlog: - kozice "pod limun": Očistiti repove kozica i...
recept

Što kuhate za ručak

Luce ima prijedlog: došla sam po ideju za sutra. Vjerojatno ću frigat ribu...
recept

Kako napraviti tijesto za pizzu

mamica ima prijedlog: Pa stavi svega puta tri i pokušaj nahraniti šestero...

I ovo trebate pogledati:

Ukiseljene masline - PROČITAJTE Ukiseljene šparoge - PROČITAJTE Crne masline - konzerviranje - PROČITAJTE Marinada od plave ribe - PROČITAJTE Slana pogača sa sirom, kiselim mlijekom i mirisom mediterana -...