Torta od oraha

2 posts / 0 new
Zadnji komentar
Slika korisnika nepoznati's
Offline
Pridružen/a: 12/03/2010
Torta od oraha

elena traži recept za tortu od oraha

Slika korisnika Kod mane's
Offline
Pridružen/a: 21/10/2010

Potrebno za beze koru: 12 bjelanjaka, 20 žlica šećera, 2 žlice jabučnog octa, 25 dag sjeckanih oraha.

Potrebno za kremu : 12 žumanjaka, 1 l mlijeka, 15 dag gustina (ili kombinacija 10 dag gustina i jednog puding od vanilije), 15 dag šećera, 20 dag margarina ili maslaca, 2 vanilin šećera, 10 dag čokolade za kuhanje.

Priprema beze kore: Bjelanjke umutiti u čvrsti snijeg. Tada dodajte šećer ali malo po malo. Na kraju dodati ocat. Orahe sitno nasjeckati ili istući u najlonskoj vrečici batom za meso. Pravilno ih rasporedite po papiru za pečenje na veliki protvan od pećnice. Preko oraha rasporediti šaum koji ste napravili od bjelanjaka i šećera. Peći u pećnici na 17o stupnjeva (na lagano) oko sat i pol dok vam kora ne požuti i ne postane hrustava. Pečenu koru maknuti s lima pa pažljivo odvojiti papir za pečenje. Tu koru prerežite na pola. Ako vam je to teško, možete i peći kore odvojeno ako imate takvu pećnicu koja omogućuje višestruko pećenje.

Krema: Na pari zakuhati mlijeko (ili ga prvo zakuhajte na vatri pa prebacite u posudu iznad pare). Miksati žumanjce i šećer, dodati gustin i malo mlijeka (oko 1,5 dl) što ste ostavili od one litre koju ste stavili kuhati pa sve skupa uliti u zakuhalo mlijeko. Miješati pjenjačom dok se krema ne skuha. U ohlađenu kremu dodati izrađeni margarin. Podijeliti kremu na dva dijela pa u jedan dio dodati vanilin šećer, a u drugi otopljenu čokoladu. Na tacni slagati jednu beze koru (dio s orasima okrenuti prema gore), premazati žutu kremu, staviti drugu koru, pa premazati smeđom kremom. Sve premazati tučenim slatkim vrhnjem i ukrasiti po želji. Dobro rashladiti i poslužiti.

Vaše mišljenje nam je najvažnije!

Sadržaj ovog polja je privatan i neće biti javno prikazan.

Za komentiranje i pisanje recepata potrebno je obaviti jednostavnu registraciju ili prijavu. Registrirati se možete i s Facebook računom u dva klika na gumbu za prijavu.

Prijava

Registracija

Razmjenite ideje

recept

kozice

Bonkulo ima prijedlog: - kozice "pod limun": Očistiti repove kozica i...
recept

Što kuhate za ručak

Luce ima prijedlog: došla sam po ideju za sutra. Vjerojatno ću frigat ribu...
recept

Kako napraviti tijesto za pizzu

mamica ima prijedlog: Pa stavi svega puta tri i pokušaj nahraniti šestero...

I ovo trebate pogledati:

Torta od oraha i datula - PROČITAJTE Čokoladne kocke - PROČITAJTE Torta od oraha i čokolade - PROČITAJTE Orah kocke - PROČITAJTE Sokolski kolač - PROČITAJTE