Špek fileki sa parmezanom

3 posts / 0 new
Zadnji komentar
Slika korisnika nepoznati's
Offline
Pridružen/a: 12/03/2010
Špek fileki sa parmezanom

ljiljana hajsov traži recept za špek fileke (tripice) sa parmezanom

Slika korisnika creed's
Offline
Pridružen/a: 24/10/2010

Sastojci za 6 osoba su:
1 kg špek fileka, 2 žlice masti, 10 dkg pancete ili dimljenog špeka, 1 glavica luka, 6 režnja češnjaka, 2 žlice koncetrata papradajza, 3-4 lovorova lista, malo peršina, 1 parmezan (vrečica, 1,5 žličica limunovog soka, začini - sol,biber i crvena paprika, 1,5 žlica prezla i 1 žličica senfa.

Fileke dobro operite, pa ih skuhajte u vodi u koju ste stavili tri režnja češnjaka i dva lista lovora. Kad su kuhani, ocjedite ih i isperite, pa ih narežite na rezance širine o, 5 cm i dužine oko 5-6 cm. U rajngli na masnoći propržite usitnjeni špek, dodajte lovorov list, usitnjeni luk i zdrobljeni češnjak, pa dinastajte uz dodatak malo vode.Nakon par minuta dodajte fileke i dinstajte još oko dvadesetak minuta, dodajte zatim koncetrat rajčice, prezle i crvenu papriku, pa zalijte vručom vodom.Zatim dodajte sol, biber, limunov sok i senf pa sve to kuhajte još najmanje pola sata.Pri samom kraju u fileke ubacite usitnjeni peršin.
Poslužiti uz domaći friški kruh, a u svaki tanjur sa špek-filekima pospite sa parmezanom.

Joe
Slika korisnika Joe's

Postovana,

ovaj recept zvuci fino pa ga zelim isprobati. Samo me zanima o kakvoj vrečici je rijeć? I za štu služi prezla? Puno hvala i lijepi pozdrav iz Stuttgarta

Josip

Vaše mišljenje nam je najvažnije!

Sadržaj ovog polja je privatan i neće biti javno prikazan.

Za komentiranje i pisanje recepata potrebno je obaviti jednostavnu registraciju ili prijavu. Registrirati se možete i s Facebook računom u dva klika na gumbu za prijavu.

Prijava

Registracija

Razmjenite ideje

recept

kozice

Bonkulo ima prijedlog: - kozice "pod limun": Očistiti repove kozica i...
recept

Što kuhate za ručak

Luce ima prijedlog: došla sam po ideju za sutra. Vjerojatno ću frigat ribu...
recept

Kako napraviti tijesto za pizzu

mamica ima prijedlog: Pa stavi svega puta tri i pokušaj nahraniti šestero...

I ovo trebate pogledati:

Paprikaš - PROČITAJTE Savitak od špinata - PROČITAJTE Odrezak "Kestenijada" - PROČITAJTE Fussili u umaku od rajčice i slanine - PROČITAJTE Labinski krafi - PROČITAJTE