Jesenska čorba

recepti_bez_slike
Ovo je jedna od onih juha (čorbi) koje kad pojedete sigurno vas zasite jer su pune svega. Poslije nje će te se osjećati zaovoljeno i teško da ce te naći mjesta za glavno jelo. Hrana u čijem ukusu mirisu i osbujnosti će te sigurno uzivati!

Potrebno:

  • 1 glavica  (srednje velicine) crvenoga luka - moze i nekoliko stabljika mladog zelenog (proljetnog) luka u koliko j dostupan
  • 1 sargarepa (Srednje velicine)
  • 1 krompir (srednje velicine)
  • pola konzerve pelata ili 2 paradajza
  • 2 rezanja cesnjaka (bijelog luka)
  • 150 gr. mljevenog mesa
  • malo rezanaca za supu
  • paradajz u tubi
  • malo fidolina
  • zacini: crvena paprika, biber, vegeta (ili mjesavina zacina), jedan lovorov list, malo persuna, malo bosiljka

Priprema:

Mljeveno meso proprziti na malo ulja te ga proprzenog skloniti sa strane.

Luk, sargarepu, krompir, paradajz isjeci na sitne kockice. Proprziti luk na ulju u kjem se przilo meso dok ne dobije zlatno zutu boju a potom dodati sargarepu, bjeli luk i krompir te pustiti da se pirjaju na laganoj vatri neko vrijeme. Nakon toga dodati pelate ili paradajz isjecen na kocice, paradajz u tubi pa opet pustiti da se sve pirja neko vrijeme dok paradajz ne pusti vodu. Dodati litar i pol tople vode i pustiti da prokljuca a onda dodati proprzeno meso i lovorov list i pustiti 30 minuta da se sve kuha na laganoj vatri. Nakon pola sata provjeriti kompir i saragarepu, ukolio su blizu kuhanja dodati rezance i fidoline (ne previse da corba ne postane bas pregusta), dodati sve zacine te pustiti narednih 15 minuta da se kuha.

 Srevirati u duboke tanjire dodati kasiku kielog vrhnja ili vrhnja za kuhanje po zelji te jos malo nasjeckanog persuna

Prosjek: 1 (+1)
Link izvora / potpis autora: New Caledonia with love
Dodajte komentar ili napišite mišljenje (kliknite)

Razmjenite ideje

recept

kozice

Bonkulo ima prijedlog: - kozice "pod limun": Očistiti repove kozica i...
recept

Što kuhate za ručak

Luce ima prijedlog: došla sam po ideju za sutra. Vjerojatno ću frigat ribu...
recept

Kako napraviti tijesto za pizzu

mamica ima prijedlog: Pa stavi svega puta tri i pokušaj nahraniti šestero...

I ovo trebate pogledati:

Janjeća kalja - PROČITAJTE Juha od šparoga - PROČITAJTE Čufte u paradajz sosu - PROČITAJTE Brudet - PROČITAJTE Pileća jetrica s krumpirom - PROČITAJTE