Grah ričet light

Autor: violeta   ( x 231) |moji recepti
Sve se žariTinja vatricaIskra je planulapro_userCoca Colu
foto natječaj

U Zagorju, Podravini, Slavoniji, Istri i Dalmaciji - svuda je omiljeno jelo. Ovaj grah u receptu je više "grah za bolesnike", veli moja baka tak, a to je za sve one koji imaju neke tegobe sa želucom ili su šećeraši, ili imate masnoću u krvi, naime u ovom receptu nema ni kapi masnoće osim malo iz ajvara Eye ...e pa ko voli nek izvoli, a netko ne voli pa mora. U svakom slučaju DOBAR TEK!

Sastojci:
  • 300 g graha
  • 1 čajna šalica ječmene kaše (ričet)
  • 1 veća mrkva
  • 2 crvena luka
  • 1 manja glavica češnjaka
  • po želji peršin, celer
  • 1 žlica ajvara blagog
  • 2 dcl Salse od rajčice
  • sol, papar, slatka crvena paprika
  • škrobno brašno (Gussnell ili Gustin)

Postupak:

Posebno kuhati samo grah, a posebno ričet. Kad je grah na pola kuhan (ovisi kakav imate, mladi se kuha kraće, a suhi grah duže), vodu bacite i grah operite te u lonac s grahom ulijte svježe vode. Ričet se kuha oko 45 minuta nakon toga ga isto ocijedite i operite te umiješajte u lonac s grahom. Dodajte sitno nasjeckano povrće te ajvar i Salsu.

Pustite da se kuha još oko 60 minuta. Na kraju ugusnite s malo škrobnog brašna razmućenog u malo vode.

Preporuka: ovo je više vegetarijanski ričet ali ako želite, grah možete pojačati sa mesom, kobasicama, špekom. Također možete dodati ljuti feferon ili ljutu papričicu.

 

Pogledajte još i ovo!

Pogledate na brzinu i ove recepte: Ričet, Podravski grah s vrhnjem, Lički lonac, Bunjevački grah sa šunkom, Grah, Pašta i fažol, a druge recepte možete pretraživati i pomoću abecedne liste.
Ako tražite nešto specifično možete koristiti tražilicu ili zatražiti pomoć na forumu od drugih korisnika.