Žličnjaci od snijega

foto natječaj
Sastojci:
  • 1 l vode
  • 5 bjelanjaka (snijeg)
  • 5 žumanjaka
  • 15 dkg šećera
  • 1/4 l vina
  • 1/4 l vode
  • 1 žličica brašna
Priprema:

Od bjelanjaka se tuče čvrsti snijeg i naprave žličnjaci, koji se kuhaju u vodi. Žumanjci se miješaju sa šećerom, doda se žlica brašna, bijelo vino i voda i sve se tuče na vatri dok ne zavrije. Zatim se odmakne od vatre i tuče dok se ne ohladi. Hladna krema ulije se u zdjelu, a na nju slože kuhani žličnjaci.

Pogledajte još i ovo!

Pogledate na brzinu i ove recepte: Žličnjaci od snijega, Žličnjaci od snijega, Žličnjaci od brašna, Salzburški žličnjaci, Žličnjaci od maslaca, Pržena jaja u snijegu, a druge recepte možete pretraživati i pomoću abecedne liste.
Ako tražite nešto specifično možete koristiti tražilicu ili zatražiti pomoć na forumu od drugih korisnika.

nema slike

piše - maliOdKuhinje - 13/05/2011 - 12:20

Recept me podsjeca na tradicionalne šnenokle jos kada bi znao mislimo li na isto a radimo drugacije.

Isti postupak koristimo i mi doma, samo bez dodatka bijelog vina dodajemo mlijeka i ruma (rum zbog arome).

Hrvatska kuhinja je fascinantna pogotovo zato jer imamo spoj svega. Nadam se da ces nadopisati jos par recepata jer mi se svida ovaj.