Zec s ružmarinom na dalmatinski način

Autor: Miljac   (palac x 152) |moji recepti


recepti_bez_slike

 sastojci:

  • 1 kg zečjeg mesa od plećke
  • 10 dag suhe mesnate slanine
  • 3 dl crnog vina
  • 5 dag šampinjona
  • grančica ružmarina
  • 2 grančice peršinovog lista
  • ulje
  • papar
  • sol

 priprema: 

Zečje meso u komadu popaprite pa ostavite stajati preko noći na hladnom mjestu. Drugog dana meso narežite na manje komade, pa ga popržite na ulju sa svih strana. Zatim meso zalijte vinom, pa kada vino prekipi, dodajte šampinjone narezane na tanke listiće i slaninu narezanu na kockice. Posolite, popaprite, pospite ružmarinom, zalijte s malo tople vode i pirjajte da meso i šampinjoni posve omekšaju, a tekućina ispari. Tada meso pospite nasjeckanim peršinovim listom. Poslužite skuhanim makaronima, prelivenim kiselim vrhnjem i posutim naribanim sirom trapistom, te salatom od naribane svježe mrkve, prelivene limunovim sokom i posute nasjeckanim vlascem.

 

Prosjek: 4 (+900)
1 kg zečjeg mesa od plećke 10 dag suhe mesnate slanine 3 dl crnog vina 5 dag šampinjona grančica ružmarina 2 grančice peršinovog lista ulje papar sol  priprema:  Zečje meso u komadu popaprite pa ostavite stajati preko noći na hladnom mjestu. Drugog dana meso narežite na manje komade, pa ga popržite na ulju sa svih strana. Zatim meso zalijte vinom, pa kada vino prekipi, dodajte šampinjone narezane na tanke listiće i slaninu narezanu na kockice. Posolite, popaprite, pospite ružmarinom, zalijte s malo tople vode i pirjajte da meso i šampinjoni posve omekšaju, a tekućina ispari. Tada meso pospite nasjeckanim peršinovim listom. Poslužite skuhanim makaronima, prelivenim kiselim vrhnjem i posutim naribanim sirom trapistom, te salatom od naribane svježe mrkve, prelivene limunovim sokom i posute nasjeckanim vlascem.   Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept Prosjek: 4 (+900)

Napiši svoj komentar

Sadržaj ovog polja je privatan i neće biti javno prikazan.
Dodaj datoteku (slika, dokument) uz komentar
1. Odaberite sliku | 2. Pričekajte da se pojavi mala sličica | 3. Spremite komentar
Slike veće od 1600x1600, biti će smanjene automatski.
Dokument treba biti manji od 1 MB.
Formati koje možete koristiti: jpg gif png jpeg JPG PNG GIF JPEG csv .
ZAŠTITA OD SPAMA
Ovo pitanje je zaštita od neželjenog sadržaja. Rezultat unesite brojkom, a ne slovima ( 5, a ne "pet" )
i osam jednako je devet
Riješite jednostavno matematičko pitanje i odgovor napišite brojkom, npr 3+sedam jednako -upišite 10