Zapečene bukovače sa sirom

foto natječaj

Ovaj recept morate isprobati ako ste ljubitelj gljiva! Jednostavan je, a vrlo ukusan.

Sastojci:
  • 50 dag bukovače
  • 4 tvrdo kuhana jaja
  • 1 sirovo jaje
  • 1 glavica luka
  • 1 paprika babura
  • 2 dl kiselog vrhnja
  • 15 dag naribanog sira trapista
  • 1 grančica peršinovog lista
  • ulje, vegeta, papar, sol
Priprema:

Bukovače pažljivo očistite, operite i narežite na tanke listiće. Na zagrijanom ulju popržite nasjeckani luk, dodajte očišćenu i na rezance narezanu papriku, dodajte narezane gljive i pirjajte da povrće i gljive omekšaju i da tekućina, koju za vrijeme pirjanja puste, ispari. Posolite ih, popaprite i pospite vegetom. Prikladnu namašćenu posudu obložite kolutima tvrdo kuhanih jaja pa ih pospite polovicom naribanog sira. Zatim u posudu istresite pirjane gljive, pa i njih pospite ostatkom naribanog sira. Na kraju sve prelijte mješavinom kiselog vrhnja, jaja, vegete i nasjeckanog peršinovog lista. Stavite u zagrijanu pećnicu i na srednjoj vatri zapecite 10 minuta. Zgotovljeno jelo poslužite uz zelenu salatu posutu nasjeckanim i zgnječenim češnjakom.

 

Pogledajte još i ovo!

Pogledate na brzinu i ove recepte: Šampinjoni s jajima i sirom, Složenac od poriluka i mesa, Fratarska kajgana, Gulaš od miješanih gljiva, Pirjane lisičice sa slaninom, Pirjana pileća srca s lisičicama, a druge recepte možete pretraživati i pomoću abecedne liste.
Ako tražite nešto specifično možete koristiti tražilicu ili zatražiti pomoć na forumu od drugih korisnika.