Tiramisu torta

Biskvit:

• 6 jaja
• 14 dag šećera
• 1 vanilijin šećer
• 14 dag mljevenih oraha
• 2 žlice brašna
• malo ruma
• pola praška za pecivo

Priprema:

Istuči žumanjak sa šećerom, dodati vanilin šećer, rum,brašno sa praškom za pecivo. Lagano miješati pa dodati orahe.
Istući snijeg od bjelanjaka i lagano umiješati u kremu (ručno).
Peći 30-35 minuta na 180°C.

Krema:

• pola kilograma mascarponea
• 3 žumanjka
• 6 žlica šećera
• 2 vanilin šećera
• 2x 4dcl šlaga, po želji i kremfix
• bijela kava, keksi petit beure

Priprema:

Tući žumanjke, šećer i vanilin šećer, dodati mascarpone i 4 dcl istučenog šlaga (s kremfixom ili bez).
Skuhati bijelu kavu, i pripremiti petit beure kekse.
Prerezati biskvit na pola, namazati polovicom kreme, pa posložiti red petit keksa namočenih u bijelu kavu, pa staviti drugu polovicu kreme.
Istuči ostala 4 dcl šlaga (s kremfixom ili bez ), i ukrasiti tortu.