Tigar torta

Biskvit:

• 7 jaja
• 7 žlica šećera
• 7 žlica brašna
• prašak za pecivo

Priprema:

Umješati biskvit: pomiješati žumanjke sa šećerom, dodati brašno pomiješano sa praškom za pecivo i na kraju umiješati snijeg od bjelanjaka). Ispeći ga u pečnici na 200 stupnjeva.

Krema:

• 4 žumanjka
• 4 žlice šećera
• 2 žlice griza
• 20 dkg oraha
• pola litre mlijeka
• 1 margarin
• 1 čokolada za kuhanje
• 20 dkg šećera
• šlag

Priprema:

Smjesa 1: mikserom istući 4 žumanjka, dodati 4 žlice šečera, 2 žlice griza, 20 dag oraha.

Smjesa 2: na kuhanje staviti: pola litre mlijeka, 1 margarin, 1 čokoladu za kuhanje, 20 dag šećera. Kad zakipi, u to staviti smjesu 1 i jos miksati (maknuti s vatre).

Biskvit istrgati na male komadiće i ubaciti ih u kremu. U kalup staviti foliju i sve unutra pomiješati. Ostaviti u frižideru kako bi se smjesa stvrdnula. Sutradan prebaciti na podlogu. Istuči šlag pjenu i ukrasiti.