Srijemska kolinjska juha

Autor: Asja   ( x 226) |moji recepti
Sve se žariTinja vatricaIskra je planulaCoca Colu
foto natječaj
Sastojci:
  • 25 dag svinjske jetre
  • 1 svinjski bubreg
  • 25 dag svinjskih rebara
  • 25 dag svinjskih pluća
  • 1 svinjsko uho
  • 20 dag svinjskih kožica
  • 1 peršinov korijen
  • 1 mrkva
  • 1 dl kiselog vrhnja
  • 1 jaje
  • 4 dl domaćeg soka od rajčice
  • papar
  • sol
Priprema:

Iznutrice i meso dobro operite i narežite na manje komade. Zatim sve stavite u prikladnu posudu, ulijte vodu, posolite, dodajte očišćenu i naribanu mrkvu i peršin. Na srednjoj vatri kuhajte dok sve potpuno ne omekša. Tada dodajte sok od rajčice, pa kada sve zakipi, skinite s vatre. U tanjuru umutite zajedno jaje i kiselo vrhnje, dodajte papar i nekoliko žlica juhe, pa kada i to umutite, sve ulijte u juhu, lagano izmiješajte i juhu odmah poslužite.

 

Pogledajte još i ovo!

Pogledate na brzinu i ove recepte: Bunjevački kolinjski paprikaš, Međimurska hajdina juha, Međimursko kolinjsko pisano pečenje, Slavonska hladetina, Smuđ u umaku od vina, Pirjana pileća srca s lisičicama, a druge recepte možete pretraživati i pomoću abecedne liste.
Ako tražite nešto specifično možete koristiti tražilicu ili zatražiti pomoć na forumu od drugih korisnika.