Ribarski složenac od oslića i krumpira

Autor: andi980   ( x 5) |moji recepti
Sve se žariTinja vatricaIskra je planulaCoca Colu
foto natječaj

Zamrznuta riba brže će se pripraviti nego svježa, jer ju je hladnoća omekšala. Stoga, probajte i ovaj recept za ribarski složenac od oslića i krumpira, brzo i ukusno...

Sastojci:
  • 50 dag zamrznutih fileta oslića
  • 80 dag krumpira
  • 4 režnja češnjaka
  • 2 dl mlijeka
  • prstohvat ružmarina
  • prstohvat majčine dušice
  • 2 grančice peršinovog lista
  • maslinovo ulje
  • papar
  • sol
Priprema:

Krumpir skuhajte u ljusci, zatim ga ogulite i narežite na što tanje ploške. Ribu skuhajte u posoljenoj vodi, ohladite i skidajte na komadiće. Stavite je u duboku zdjelu, dodajte nasjeckani češnjak, izmrvljeni ružmarin, majčinu dušicu, nasjeckano peršinovo lišće, posolite, popaprite, prelijte sa 2-3 žlice mlijeka i lagano izmiješajte. U prikladnu nauljenu posudu slažite u redove narezani krumpir i začinjenu ribu. Svaki red krumpira poprskajte mlijekom. Odozgo neka bude složen krumpir. Sve prelijte uljem, stavite u zagrijanu pećnicu i zapecite u pećnici oko 15 minuta da krumpir lijepo porumeni. Poslužite uz miješanu salatu od kiselog povrća spremljenu za zimnicu.  

Pogledajte još i ovo!

Pogledate na brzinu i ove recepte: Zapečene srdele s krumpirom, Zapečene srdele na brački način, Šaran s kiselim vrhnjem na podravski način, Bakalar na bijelo, Oslić na bijelo, Podravski složenac sa sirom, a druge recepte možete pretraživati i pomoću abecedne liste.
Ako tražite nešto specifično možete koristiti tražilicu ili zatražiti pomoć na forumu od drugih korisnika.