Rezanci s pilećom jetricom

Autor: Kod mane   ( x 86) |moji recepti
Plam koji grije srce i dušuSve se žariTinja vatricaIskra je planulaCoca Colu
foto natječaj

Ovo je moj način spremanja rezanaca s pilećom jetricom.Sigurno će vam se svidjeti, brzo je gotovo, namirnice - ništa posebno, osim konjaka, naravno...Moja djeca kad su bila manja, obožavala su ovo jelo, a ja npr obožavam još danas

Sastojci:
  • 40 dag širokih rezanaca
  • 35 dag pilećih jetrica
  • 5 dag dimljene slanine
  • 1 glavica luka
  • 2 žlice kiselog vrhnja
  • 10 dag naribanog sira trapista
  • 1 žličica konjaka
  • 1 grančica kopra
  • ulje
  • papar
  • sol
postupak pripreme:

Na ulju popržite slaninu rezanu na kockice. Dodajte na komade narezana jetrica i kosani luk, pa sve zajedno pirjajte oko 15 minuta. Tada posolite, popaprite, dodajte kosani kopar, pa umiješajte kiselo vrhnje i konjak. U međuvremenu rezance skuhajte u dosta posoljene kipuće vode i ocijedite. Zatim ih istresite na zagrijano ulje i promiješajte da se ravnomjerno naulje. Tako pripravljene rezance istresite u zdjelu, prelijte pirjanim jetricama, lagano izmiješajte i pospite naribanim trapistom. Poslužite uz salatu od rajčice, koju ste posuli kosanim češnjakom i peršinovim listom.

 

Pogledajte još i ovo!

Pogledate na brzinu i ove recepte: Rezanci sa šunkom i sirom, Rezanci s ribom na dalmatinski način, Rezanci s kobasicama na zagorski način, Rezanci sa slaninom na lugarski način, Martinjski rezanci s vrganjima, Rezanci s jajima i lukom, a druge recepte možete pretraživati i pomoću abecedne liste.
Ako tražite nešto specifično možete koristiti tražilicu ili zatražiti pomoć na forumu od drugih korisnika.