Rezanci i krpice

foto natječaj
Sastojci:
  • 1 1/4 juhe
  • 1 jaje
  • 10 dag brašna 
  • sol
priprema:

Brašno se prosije na dasci i napravi se jamica u koju se razbije jaje. Nožem se najprije izmiješa, a onda rukom izmijesi u glatko tijesto. Sada se posve tanko izvalja i ostavi da se posuši. Za rezance se razvaljano tijesto zamota u valjak i reže, kad se prosuši, na vrlo tanke rezance. Za krpice izreže se tijesto najprije na 10 cm široke trake, koje se slože jedna na drugu i izrežu na 1/2 cm široke rezance, a ove se opet poprijeko izrežu na male pravokutnike. Rezanci i krpice ukuhavaju se u slanu vodu, pa, kad su kuhani, procijede i stave u juhu.

Pogledajte još i ovo!

Pogledate na brzinu i ove recepte: Tijesto za rezance ili krpice, Tijesto za savijaču, Punjeni jastučići, Domino, Okruglice sa marelicama na češki način, Krpice sa šunkom, a druge recepte možete pretraživati i pomoću abecedne liste.
Ako tražite nešto specifično možete koristiti tražilicu ili zatražiti pomoć na forumu od drugih korisnika.