Rajžlec na kiselo

50 dag rajžleca 1 glavica luka 1 češanj češnjaka pola vezice povrća za juhu 2 žlice brašna 2 lovorova lista 2-3 zrna papra mljevena crvena paprika (slatka) ulje vinski ocat papar sol priprema:  Rajžlec (splet telećih crijeva) dobro operite hladnom vodom, a zatim ga držite u hladnoj vodi 1 sat. Tada ga stavite u prikladnu posudu u posoljenu vodu zajedno s očišćenim povrćem za juhu, jednim lovorovim listom i paprom u zrnu i kuhajte oko 1,5 sat da posve omekša. Skuhani rajžlec izvadite iz vode, ohladite i narežite na tanke rezance odnosno komade. Na zagrijanom ulju popržite brašno, dodajte nasjeckani luk i zajedno malo pržite, pa dodajte mljevenu papriku. Zalijte procijeđenom juhom u kojoj se kuhao rajžlec i pustite neka zakipi. Tada dodajte narezani rajžlec i nasjeckani i zgnječeni češnjak, lovorov list, posolite, popaprite i kuhajte zajedno oko 10 minuta. Zgotovljeni rajžlec zakiselite vinskim octom. Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept Prosjek: 4 (+458)

 sastojci:

• 50 dag rajžleca
• 1 glavica luka
• 1 češanj češnjaka
• pola vezice povrća za juhu
• 2 žlice brašna
• 2 lovorova lista
• 2-3 zrna papra
• mljevena crvena paprika (slatka)
• ulje
• vinski ocat
• papar
• sol

priprema: 

Rajžlec (splet telećih crijeva) dobro operite hladnom vodom, a zatim ga držite u hladnoj vodi 1 sat. Tada ga stavite u prikladnu posudu u posoljenu vodu zajedno s očišćenim povrćem za juhu, jednim lovorovim listom i paprom u zrnu i kuhajte oko 1,5 sat da posve omekša. Skuhani rajžlec izvadite iz vode, ohladite i narežite na tanke rezance odnosno komade. Na zagrijanom ulju popržite brašno, dodajte nasjeckani luk i zajedno malo pržite, pa dodajte mljevenu papriku. Zalijte procijeđenom juhom u kojoj se kuhao rajžlec i pustite neka zakipi. Tada dodajte narezani rajžlec i nasjeckani i zgnječeni češnjak, lovorov list, posolite, popaprite i kuhajte zajedno oko 10 minuta. Zgotovljeni rajžlec zakiselite vinskim octom.

Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept

Prosjek: 4 (+458)