Rajski kolač iliti jogurtica

Sastojci za biskvit 

• 2 jaja
• 1 šalica šećera
• 1 šalica oštrog brašna
• 1 šalica glatkog brašna
• 1 šalica kakaa
• 1 pecilni prašak
• 1 šalica mlijeka
• 3/4 šalice ulja
• malo sode bikarbone 
• 2 žličice arome vanilije (ili vanili šećer)
• rum - 2,3 žlice
• sok od jedne naranče...naribana korica naranče

Krema od jogurta

• 1 l voćnog jogurta
• 250 ml (ili 500 ml - proizvoljno) slatkog vrhnja
• 10 dag štaub šećera (šećer u prahu) 
• 2 vrečice želatine u prahu

• ...voće...
• ...kupovni preljev za torte ...

Priprema

..u jednu posudu izmiješajte sve suhe sastojke...a u drugu sve vlažne sastojke...
...u posudu sa suhim sastojcima napravite rupu u koju polagano dolijevate mokre sastojke, polagano miješajte električnom miješalicom...
...izlijete u veći kalup za tortu ili manji protvan za kolače...pecite cca 40 min na 180°...

...izmiksajte slatko vrhnje u šlag (po želji dodajte štaub šećer, ako želite slatko)...polagano dodajte u u voćni jogurt (u ovom slučaju je bio voćni jogurt od vanilije i jagoda)...te želatinu koju ste pripremili prema upustvima na vrečici...

...tu kremu izlijte na ohlađeni biskvit...

...stavite u frižider na nekoliko sati da se stisne..najbolje preko noći...(ja stavim prvo u zamrzivač na sat vremena, zatim u frižider)...

...narežite voće po želji...u ovom mom slučaju su to bili ribizli...stavite ribizle na stisnut ohlađeni kolač i prelijte preljevom za torte (kupovni preljev za torte, crveni)... vratiti još malo u frižider da se stisne...

... ja sam taj kolač posluživala na tanjurima na koje sam stavila posteljicu od jagoda...

...jagode sam narezala na komadiće...posula ih šećerom, stavila malo ruma, vanilije, limunove korice i sok od limuna...kuhala dok nije postalo gusto (kao da radite đem)...kad se ohladilo, stavila na tanjur i na to stavila kolač...

...u slast!...