Ploške od oraha

Pin It

Sastojci

• 4 žumanjka
• 10 dkg šećera
• 10 dkg oraha
• 2 dkg brašna
• snijeg od bjelanjaka
• 6 dkg oraha za posipanje

Sastojci za kremu

• 20 dkg oraha
• 2 dl mlijeka
• 20 dkg šećera
• 12 dkg maslaca
• rum

Postupak pripreme

Žumanjci i šećer izmješajte dok smjesa ne postane pjenasta. Zatim dodajte samljevene orahe,  brašno i snijeg. Oblik za biskvit obložite masnim papirom i u njemu ispecite biskvit-smjesu. Kad se ohladi, razrežite na listove, koje sastavite kremom. Kolač obložite i kremom, te pospite samljevenim orasima. Zatim stavite na dugačku staklenu zdjelu i na hladno mjesto sve do serviranja.

Krema: u mlijeko stavite šećer, pa kad mlijeko zavrije, njime prelijte samljevene orahe. Maslac  pjenasto izmiješajte, te u njega pomalo umiješajte smjesa od oraha, uz dodatak ruma.