Pljeskavice od krompira

Autor: kasaba (

x 172) |moji recepti

Autor: kasaba
Prijavite se ili registrirajte da možete objavljivati komentare

Ovo je stari recept karlovačkog kraja, a dobila sam ga od svoje svekrve pa u čast i pomen njoj ja ga poklanjam i Vama.

SASTOJCI

60 dkg. krompira
20 dkg bjelog brašna
1 jaje
20 dkg sira ementalera ili nekog drugog nemasnog
sol
biber
kopar
peršun
kiselo vrhnje 2dl
ulje ili masi za pecenje

PRIPREMA

Krompir prokuhamo da malo omekša pa ga ogulimo i naribamo na ribez za jabuke

Zatim naribamo sir, dodamo jaje i brašno pa sve zamesimo sa kiselim vrhnjem, posolimo, pobiberimo dodamo peršun i kopar {PRSTOHVAT} pa ostavimo oko 10 min da odstoji. Oblikujemo žlicom pljeskavice i stavljamo na vrelo ulje da se peče sa svake strane oko 5 min.

Ove pljeskavice mogu se služiti kao prilog uz pečenu ili pohanu ribu a mogu se jesti i same sa zelenom salatom.

Pogledajte još i ovo!

Pogledate na brzinu i ove recepte: Juha od kiselog kupusa, Dalmatinske fritule, Musaka na moj način, Krem juha od krompira, Zubatac s kaduljom na roštilju, Palačinke sa šunkom, a druge recepte možete pretraživati i pomoću abecedne liste.
Ako tražite nešto specifično možete koristiti tražilicu ili zatražiti pomoć na forumu od drugih korisnika.