Pirjana divlja svinjetina

Autor: antonella ( palac

x 163) |moji recepti
Coca Colu

Uz ovako pripremljenu divlju svinjetinu, dobro idu okruglice od kruha i pečene jabuke.... požurite isprobati ovaj recept....

Sastojci:

priprema:

Meso dobro natrljajte solju, pirjajte u vinu u sitno narezanom jušnom povrću. Možete zaliti i toplom vodom ili juhom, a za vrijeme pirjanja dodajte mirodije. Meso pirjajte 2,3 sata. Kad omekša, ostavite ga na toplom i priredite umak. Iz prijanog mesa najprije pokupite masnoću, dodajte laku zapršku, dobro prokuhajte i procjedite. Narežite meso, prelijte dijelom umaka, a preostali umak poslužite posebno.

2 kg buta od divlje svinje
2 žlice kiselog vrhnja
3 dag brašna
10 dag povrća za juhu - mrkva, celerm luk, peršin
1 l crnog vina
10 boba borovnice
10 zrna pimenta
4 klinčića
10 zrna papra
lovorov list
sol

Pogledate na brzinu i ove recepte: Srneći ragu, Kuhana govedina, Slavonska hladetina, Pileći paprikaš s korabicom, Lazanje s mesom, Grah s janjetinom, Srneći but na šumarski način, Bakalca, a druge recepte možete pretraživati i pomoću abecedne liste.
Ako tražite nešto specifično možete koristiti tražilicu ili zatražiti pomoć na forumu od drugih korisnika.