Paprikaš od golubova

Kad sam prvi put probao ovo meso nisam mogao vjerovati kad sam shvatio da se radi o mesu goluba.

Sastojci:

2 goluba
1 dkg brašna
4 dkg masti
sol, voda
20 dkg luka
pasirana rajčica
slanina
crvena paprika
1 dl kiselog vrhnja

Postupak pripreme:

Na vruću mast stavi se sitno narezani luk i malo slanine, prži dok ne postane svijetložute boje te doda malo paprike. Očišćeni i na četiri dijela razrezani golubovi dodaju se na mast. Najprije se pirja u svome soku, zatim se pobrašni, a kad je brašno poprženo, dolije se vodom. Pirja se pokriveno dok ne bude mekano, te se zatim soli i papri.

Pogledate na brzinu i ove recepte: Paprikaš od peradi, Teleća plućica, Pirjani golubovi s graškom, Perkelt, Gulaš, Paprikaš od kunića, Rižoto od sitniša peradi, Pirjano meso u komadu, a druge recepte možete pretraživati i pomoću abecedne liste.
Ako tražite nešto specifično možete koristiti tražilicu ili zatražiti pomoć na forumu od drugih korisnika.