Palačinke na Šimin način

foto natječaj

Pošto su palačinke tako popularne kod nas, ja bih to napravio malo svečanije! Šime iz Ugljana

Sastojci
  • Brašno
  • sol
  • mlijeko
  • jaje
  • 2 žlice mineralne
  • maslac
  • smeđi šećer
  • 2 naranče
  • 1 limun
  • 1 dcl kruškovaca (za flambiranje)
Postupak pripreme

Najprije ispečemo palačinke .Upotrijebimo drugu tavu koju stavljamo na vatru i u nju najprije stavimo maslac i na njega pospemo šećer.Dok se to topi i polagano karamelizira i dobije svijetlo smeđu boju dodajmo iscijeđene naranče i limun .Da bi ukus bio još bolji usinite kore od naranče i limuna i ubacite u tavu da se sve skupa polagano kuha da bi se sve dobro povezalo i zagustilo .Zatim stavimo palačinke u tavu preklopljene dva puta i sve još jednom zagrijemo i polijemo kruškovcem i flambiramo.

Napomene

Uz ovaj desert paše vanilija sladoled i čašica muškat vina. Dobar tek!

Pogledajte još i ovo!

Pogledate na brzinu i ove recepte: Riža na mlijeku sa umakom od naranče, Čarolija, Palačinke vulgaris, Rolada od palačinki, Jožine zapečene Palačinke, Sladoled od banana, a druge recepte možete pretraživati i pomoću abecedne liste.
Ako tražite nešto specifično možete koristiti tražilicu ili zatražiti pomoć na forumu od drugih korisnika.