Okruglice s pilećom jetricom

3 kriške suhog kruha (bez korice) 2 jaja 4 pileće jetrice 1 češanj češnjaka 1 žlica masti ili margarina brašno po potrebi 10 dag krušnih mrvica 1 grančica peršinovog lista ulje, vegeta, papar, sol Priprema: Kruh narežite na kockice, popržite ga na zagrijanom ulju, skinite s vatre i posve ohladite. Zatim ga stavite u dublju zdjelu, dodajte jaja, omekšalu mast ili margarin, nastrugana jetrica, nasjeckani i zgnječeni češnjak, vegetu, papar, sol, jednu žlicu krušnih mrvica i sve izmiješajte. Tada dodajte brašno pa umijestite tijesto, ni mekano a niti pretvrdo, Zatim od ovog tijesta pobrašnjenim dlanovima oblikujte veće okruglice. Stavljajte ih u posoljenu kipuću vodu i kuhajte 5 minuta pokrivene, a onda otkrijte i kuhaj te do kraja, tj. dok sve okruglice ne isplivaju na površinu vode. Pažljivo ih vadite iz vode rupičastorn žlicom, stavljajte u dublju zdjelu, pa svaki red prelijte zagrijanim uljem i pospite na ulju poprženim mrvicama.   Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept Prosjek: 4 (+2)

Sastojci:

• 3 kriške suhog kruha (bez korice)
• 2 jaja
• 4 pileće jetrice
• 1 češanj češnjaka
• 1 žlica masti ili margarina
• brašno po potrebi
• 10 dag krušnih mrvica
• 1 grančica peršinovog lista
• ulje, vegeta, papar, sol

Priprema:

Kruh narežite na kockice, popržite ga na zagrijanom ulju, skinite s vatre i posve ohladite. Zatim ga stavite u dublju zdjelu, dodajte jaja, omekšalu mast ili margarin, nastrugana jetrica, nasjeckani i zgnječeni češnjak, vegetu, papar, sol, jednu žlicu krušnih mrvica i sve izmiješajte. Tada dodajte brašno pa umijestite tijesto, ni mekano a niti pretvrdo, Zatim od ovog tijesta pobrašnjenim dlanovima oblikujte veće okruglice. Stavljajte ih u posoljenu kipuću vodu i kuhajte 5 minuta pokrivene, a onda otkrijte i kuhaj te do kraja, tj. dok sve okruglice ne isplivaju na površinu vode. Pažljivo ih vadite iz vode rupičastorn žlicom, stavljajte u dublju zdjelu, pa svaki red prelijte zagrijanim uljem i pospite na ulju poprženim mrvicama.

 

Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept

Prosjek: 4 (+2)