Okruglice s pilećom jetricom

Autor: 666 |moji recepti
Sve se žariTinja vatricaIskra je planulaCoca Colu
foto natječaj

Ove okruglice su dobre kao prilog uz mesna jela pripravljena s umakom, zatim uz pirjano povrće ili kao samostalno jelo uz salatu od povrća. Moji doma ih obožavaju.

Sastojci:
  • 3 kriške suhog kruha (bez korice)
  • 2 jaja
  • 4 pileće jetrice
  • 1 češanj češnjaka
  • 1 žlica masti ili margarina
  • brašno po potrebi
  • 10 dag krušnih mrvica
  • 1 grančica peršinovog lista
  • ulje, vegeta, papar, sol
Priprema:

Kruh narežite na kockice, popržite ga na zagrijanom ulju, skinite s vatre i posve ohladite. Zatim ga stavite u dublju zdjelu, dodajte jaja, omekšalu mast ili margarin, nastrugana jetrica, nasjeckani i zgnječeni češnjak, vegetu, papar, sol, jednu žlicu krušnih mrvica i sve izmiješajte. Tada dodajte brašno pa umijestite tijesto, ni mekano a niti pretvrdo, Zatim od ovog tijesta pobrašnjenim dlanovima oblikujte veće okruglice. Stavljajte ih u posoljenu kipuću vodu i kuhajte 5 minuta pokrivene, a onda otkrijte i kuhaj te do kraja, tj. dok sve okruglice ne isplivaju na površinu vode. Pažljivo ih vadite iz vode rupičastorn žlicom, stavljajte u dublju zdjelu, pa svaki red prelijte zagrijanim uljem i pospite na ulju poprženim mrvicama.

 

Pogledajte još i ovo!

Pogledate na brzinu i ove recepte: Okruglice od kruha, Okruglice od krumpira, Lovačke okruglice, Okruglice od krupice, Okruglice sa šljivama, Okruglice s kvascem, a druge recepte možete pretraživati i pomoću abecedne liste.
Ako tražite nešto specifično možete koristiti tražilicu ili zatražiti pomoć na forumu od drugih korisnika.