Odresci u crnom vinu

Sastojci:

• 4 odreska od ruže od oko 300 g
• 600 ml crnog vina
• 1 luk 
• 2 žlice senfa
• 2 češnja češnjaka
• sol i papar
• 4 velike gljive
• maslinovo ulje za premazivanje
• grančica svježeg ružmarina

Priprema:

Nožem na tri mjesta zarežite masni dio svakog odreska, kako se njegov oblik tjekom pečenja nebi izmjenio. Izmješajte vino, luk, senf, česnjak, sol i papar. Odreske položite u plitku zdjelu i prelijte pripremljenom marinadom. Poklopite i ostavite u hladnjaku 2-3 sata. Odreske izvadite iz hladnjaka 30 min. prije pečenja,kako bi se zagrijali do sobne temperature. Obje strane odreska pecite na vrućem roštilju. Meso stavite na tanjur i ostavite 1-2 min. prije nego ga poslužite. Gljive premažite maslinovim uljem i 5 min. pecite uz odrezak. Jedanput ih okrenite.

Kalorije nakon ukusnog jela treba i potrošiti - pogledaj ponudu!