Odresci u crnom vinu

foto natječaj
Sastojci:
  • 4 odreska od ruže od oko 300 g
  • 600 ml crnog vina
  • 1 luk 
  • 2 žlice senfa
  • 2 češnja češnjaka
  • sol i papar
  • 4 velike gljive
  • maslinovo ulje za premazivanje
  • grančica svježeg ružmarina
Priprema:

Nožem na tri mjesta zarežite masni dio svakog odreska, kako se njegov oblik tjekom pečenja nebi izmjenio. Izmješajte vino, luk, senf, česnjak, sol i papar. Odreske položite u plitku zdjelu i prelijte pripremljenom marinadom. Poklopite i ostavite u hladnjaku 2-3 sata. Odreske izvadite iz hladnjaka 30 min. prije pečenja,kako bi se zagrijali do sobne temperature. Obje strane odreska pecite na vrućem roštilju. Meso stavite na tanjur i ostavite 1-2 min. prije nego ga poslužite. Gljive premažite maslinovim uljem i 5 min. pecite uz odrezak. Jedanput ih okrenite.

Pogledajte još i ovo!

Pogledate na brzinu i ove recepte: Srneći odresci s umakom, Bunjevačka kolinjska pržena jetra, Zubatac s kaduljom na roštilju, Savijeni svinjski odresci na roštilju, Biftek na roštilju, Ovčetina na pastirski način na roštilju, a druge recepte možete pretraživati i pomoću abecedne liste.
Ako tražite nešto specifično možete koristiti tražilicu ili zatražiti pomoć na forumu od drugih korisnika.