Nerežiške hrostule

Sastojci

• 5 domaćih jaja
• 10 žlica jušni margarina ili maslaca
• 2 van.šećera
• 1 pr.za pecivo
• 1žl.kristal šećera
• malo kruškovca
• malo ruma
• između prstiju soli
• brašno pola oštro pola glatko(ide blizu jednog kg na 5jaja)

Postupak pripreme

Pjenasto umutiti jaja s soli,šećerom i van.šećerom. Ja to mikserom prvo onim za šlag pa onda s onim za gusta tijesta,nakraju rukama doradim(ISPADNU SUPER). Kad smo jaja dobro izmiksali dodamo rum,kruškovac,pr.za pecivo te postepeno oštro i glatko brašno. Kad ne možemo miksat onda stavimo druge nastavke za tijesto i kad od njh počne odvajat tijesto istresemo ga na stol i9 doradimo. Tijesto ne smije biti puno tvrdo. Stavimo tijesto u najlonsku vrećicu i pustimo malo da miruje. Uzmemo malu lopticu (a ostalo tijesto stalno držimo u vrećici da se ne suši)i razvućemo je tanko,tanko (Ja razvučem na mašinu od tjestenine). Režemo trake približno 2-3cm široke.U plićoj i manjoj teći ugrijemo ulje jedno 4prsta od dna. Pravimo fjoke,ružice il već po želji.

MOTANJE HRUSTULA U RUŽICE: tribaju vam 2 peruna,preko 4prsta namotamo traku i na unutarnji kraj uvučemo perun i tako stavimo u vrelo ulje.Drugim perunom razmotajemo do kraja a zatim brzo, brzo ponovo smotamo(motamo u krug)i izvučemo iz ulja.Slažemo na lim koji smo prekrili papirnatim ubrusom.OHlađene hrustule pospemo šećerom u prahu.

Napomene Ako vam dosadi peć hrustule a tijesta NERAZVALJANOG VAM JE OSTALO MOŽETE GA ZALEDIT ILI STAVIT U FRIŽIDER OVISI O VAMA KAD ĆE TE TO PEĆI.TIJESTO NE GUBI NIKAKVO SVOJSTVO NI IZ LEDA NI IZ FRIŽIDERA DAPAČE BUDE JOŠ BOLJE.Kad hrustule složite na pijat pospete i stavite u celofan za dekoraciju stavite par svježih listova limuna ili naranče-uz šta izgledaju lijepo hrustule povuku lijepi miris limuna ili naranče. ŽELIM VAM PUNO SREĆE U ISPROBAVANJU OVOG RECEPTA....

Nakon jela, vrijedi pripaziti na tjelesne masnoće - probaj Tonalin CLA! :)