Naslovna stranica
Brudet à la Natalija
Sastojci
maslinovo ulje
crveni luk
kosani peršin
lovor
mjeveni papar i sol
malo bijelog vina
ugor, škarpina ili druga miješana riba
Postupak pripreme
Na maslinovom ulju popržiti sitno rezani crveni luk. Kad luk zažuti, poprašit s brašnom, dodati koncentrat rajčice, zaliti ribljom juhom ili vodom. U umak dodati sol, nasjeckan peršin, papar, malo lovora, bijelog vina ili par fetica limuna. Kuhati na lagano oko pola sata, a zatim dodat ribu sjećenu na komade. Tiho pirjat bez miješanja uz povremeno trešnje teće oko 20 minuta do pola sata. Najčešće se servira sa purom.
Još jedan recept Natalije Bulic
Svakako pročitajte:
Vaši prijedlozi i mišljenja
Želite nešto dodati uz "Brudet à la Natalija"?
Dodajte svoju sliku uz tekst pomoću gavatar-a ili je jednostavno dodajte u svojem profilu na našoj stranici