Musaka od mladih tikvica

Autor: francisca
Prijavite se ili registrirajte da možete objavljivati komentare

Najčešće spremam onu klasičnu musaku od krumpira i mljevenog mesa, a tikvice najčešće pohane. No, kad sam prvi put probala musaku s tikvicama, odmah mi se dopala.

Sastojci:

2 kg mladih tikvica
10 dag sira za ribanje (trapist ili sl.)
3 jaja
2 dl mlijeka
1/2 dl vrhnja
ulje
papar, sol
brašno
sjeckani peršin
3 češnja češnjaka

Priprava:

Mlade tikvice po želji ogulite (nije neophodno), narežite na ploške, posolite, izvaljajte u brašno i ispecite na vrućem ulju. U nauljenu vatrostalnu posudu složite sloj pečenih tikvica, gore pospite naribani sir, ponovno složite tikvice i prelijte izmiješanom smjesom od jaja, vrhnja, mlijeka, sitno sjeckanog češnjaka i peršinovog lišća. Pecite pola sata u pećnici.

Pogledajte još i ovo!

Pogledate na brzinu i ove recepte: Popečci od tikvica, Musaka od krumpira, Umak od gljiva, Preljev od tikvica, Mahune s jajima, Zapečena cvjetača, a druge recepte možete pretraživati i pomoću abecedne liste.
Ako tražite nešto specifično možete koristiti tražilicu ili zatražiti pomoć na forumu od drugih korisnika.

Kategorije:
- Vaši recepti,
- Jela,
- Perad
Sastojci:
- vrhnje,
- tikvice,
- sir,
- peršin,
- papar,
- mlijeko,
- jaja,
- brašno
Broj osoba:
- 4
Vrijeme pripreme:
- 1 sat

piše - creed - 17/07/2011 - 16:45

Ja kad radim musaku od tikvica radim sa piletinom:
20 dkg pilećeg filea, 20 dkg pilećeg batka sa zabatkom, 4 dkg luka, 40 dkg tikvica, 4 dkg oštrog brašna, 2 jaja, sol i ulje za prženje.
Preljev: 2 dcl kiselog vrhnja, 1 dcl mlijeka, 3 jaja.

Na luku popržite mljeveno pileće meso i posolite ga. Na vrućem ulju ispecite narezane tikvice panirane u brašno i jaja. U vatrostalnu posudu poslažite red tikvica, red mesa i postupak ponovite 3 puta. Prelijte preljevom i pecite na 175 stiupnjeva oko pola sata.