Međimurska visoka pita

Sastojci:

• 60 dag tankog tijesta za savijaču
• 25 dag maslaca

Prvi nadjev

• 25 dag mljevenog maka
• 1 dcl mlijeka
• 5 dag šećera
• 5 dag grožđica

Drugi nadjev

• 50 dag naribanih jabuka
• 5 dag šećera
• malo cimeta

Treći nadjev

• 50 dag svježeg kravljeg sira
• 2 jaja
• 5 dag šećera

Četvrti nadjev

• 15 dag mljevenih oraha
• 5 dag šećer
• šećer u prahu za posipanje

Priprema:

Svaki nadjev pomiješajte posebno. U maslacem namazan lim stavite dvije kore, poprskajte ih mlakom vodom i rastopljenim maslacem. Zatim na kore poslažite jedan pored drugoga pomalo nadjeva od maka, naribanih jabuka, sira i mljevenih oraha. Dalje slažite po dvije kore poprskane vodom i rastopljenim maslacem i nadjeve onim redom kao kod prvoga stavljanja na kore sve dok ne potrošite i tijesto i nadjev. Posljednje trebaju biti dvije kore premazane maslacem. Stavite u dobro zagrijanu pećnicu i pecite na srednjoj vatri oko 40 minuta. Pečenu pitu prekrijte mokrim ubrusom i nakon 30 minuta je pošećerite i narežite na komade po želji.