Marmelada od naranče i mrkve

Autor: tatjana (

x 256) |moji recepti

Autor: tatjana
Prijavite se ili registrirajte da možete objavljivati komentare

Naranče i mrkva – nisu li vitamini prva asocijacija? A ima li bolje nego započeti dan zdravim doručkom punim vitamina, a još ako je ovako slatko i ukusno zapakirano u marmeladu...

Pin It

Recept smo preuzeli od blogerice Home-made by B. kojoj je mrkva jedna od omiljenih namirnica.

Sastojci

6 naranči
30 dkg mrkve
60 dkg šećera
20 dcl vode
1 vanilin šećer
1/2 vrećice želina

Priprema

Tri naranče oguliti, odstraniti bijele kožice i potpuno čisto meso naranči nasjeckati na komadiće, a preostale tri naranče iscijediti u sok. Mrkvu oguliti i što sitnije naribati pa u lonac s debljim dnom (koji je idealan za kuhanje džemova) narezane naranče, ribanu mrkvu, sok od naranče, vodu, šećer i vanilin šećer. Sve dobro izmiješati i kuhati na srednje jakoj vatri uz neprestano miješanje dok ne zavrije, nakon čega smanjiti vatru i kuhati još desetak minuta i dalje uz neprestano miješanje.
Želin pomiješati s žličicom ili dvije šećera i umješati u masu pa kad opet zavri, kuhati još oko 3-5 minuta uz stalno miješanje.

Marmelada je spremna za uliti u čiste i zagrijane staklenke, zatvoriti i okrenuti na poklopac i pustiti da tako stoji 10-ak minuta pa ju okrenuti na pravu stranu, pustiti da se ohladi.

Originalane slike i recept može se pronaći na linku.

Pogledajte još i ovo!

Pogledate na brzinu i ove recepte: Pekmez od crnog grožđa, Crni džem, Marmelada od jagoda sa šampanjcem, Džem od smokvi, Džem od buče, Vinski krišon, a druge recepte možete pretraživati i pomoću abecedne liste.
Ako tražite nešto specifično možete koristiti tražilicu ili zatražiti pomoć na forumu od drugih korisnika.