Lignje s krumpirom

Autor: antonella ( palac

Nisam već dugo pržila lignje, al baš idealan ručak npr za petak. No mama mi stalno visi za vratom i upozorava da svučem tanku tamnu kožu, da razrežem utrobu i da operem lignje. Eto, prenosim vam savjete, probajte po ovom receptu. Iako ima zaista mali milijun načina u kojoj kombinaciji pržiti lignje, nekako mi je ovaj najdraži i naj zasitniji

Sastojci:

80 dag liganja
60 dag krumpira
2 dl bijelog vina
1 žlica vinskog octa
prstohvat ružmarina
maslinovo ulje
sol
papar

priprema:

Krumpir u ljusci skuhajte napola, zatim ga ogulite i narežite na kolute. U međuvremenu lignje očistite, operite pa vrećasti dio narežite na prstenove, a krakove narežite na komadiće. Zatim na dno dobro nauljene prikladne posude složite narezane lignje zajedno s kracima, posolite ih, popaprite i pospite smrvljenim ružmarinom. Odozgo poredajte narezani krumpir. Sve zalijte mješavinom od 2 dl ulja, vina, vinskog octa, posolite i popaprite. Stavite u zagrijanu pećnicu i pecite dok krumpir ne bude hrustav. Uz ovo jelo odlično prija zelena salata prelivena jogurtom i posuta nasjeckanim vlascem.

Pogledate na brzinu i ove recepte: Zapečene srdele s krumpirom, Mornarska salata od liganja, Šaran s krumpirom na srijemski način, Punjene lignje u vinu, Ribarski složenac od oslića i krumpira, Zapečene srdele na brački način, Zapečene lignje s krumpirom, Restani krumpir, a druge recepte možete pretraživati i pomoću abecedne liste.
Ako tražite nešto specifično možete koristiti tražilicu ili zatražiti pomoć na forumu od drugih korisnika.

Vrijeme pripreme: 30 - 60 minuta
Broj osoba: 4
Vaše oznake (tagovi): maslinovo ulje / lignje
Sastojci: sol / salata / papar / maslinovo ulje / lignje / krumpir / jogurt / jelo

piše - Kate Drenic - 18/07/2011 - 20:26

obozavam lignje i cesto su na mom meniju jer se u selu zna naci friskih kad se decki vrate sa mora. Djeca rado jedu panirane ili sa zara, a meni je ovako najjednostavnije i najlakse. Pogotovo kad gosti dodju,mogu s njima na miru popricat dok se rucak sprema.