Ličke šnicle

Sastojci:

• 600 gr junećih šnicla
• 150 gr. mrvica
• 3 jaja
• sol
• papar
• ulje
• 3 režnja češnjaka
• 3 žlice kosanog peršina
• 1 žlica vegete
• 1 dl bijelog vina

Priprema:

Tanko narezane juneće odreske posoli i popapri, pospi mrvicama i tuci batom tako da se mrvice utuku u meso. Nakon toga odreske staviti u razmućena jaja pa opet u mrvice i u vruće ulje da se pohaju. Pohane odreske stavi u posudu, zalij vinom i vodom tako da ih prekriješ, dodaj 2-3 žlice ulja od pohanja, kosani list peršina, češnjak i vegetu, te kuhaj 45 minuta na laganoj vatri. Serviraj uz rižu ili krumpir. Dobar tek!