Kunić na međimurski način

foto natječaj

Ovo jelo često spremam jer moji roditelji uzgajaju kuniće. Kao prilog ovom jelu obično poslužim kukuruzne žgance.

Sastojci:
  • 2 - 2,5 kg mesa divljeg zeca ili domaćeg kunića
  • luk
  • 20 dag mrkve
  • 10 dag korijena peršina
  • 10 dag korijena celera
  • 10 dag brašna
  • sol
  • papar
  • 2 dl bijelog vina 
  • 2 dl kiselog vrhnja
  • senf
  • limun
Priprema:

Meso kunića narežite na komade, posolite i ispecite. Na istom ulju prepržite luk i dodajte izrezano povrće. Pirjajte uz dodatak ostalih začina, dodajte brašno i zalijte s malo vode. Umak ispasirajte i prelijte preko pečenog mesa. Dodajte vino i pustite da provri.  Na kraju dodajte kiselo vrhnje. 

Pogledajte još i ovo!

Pogledate na brzinu i ove recepte: Kunić na dalmatinski način, Pac za divljač (rasol, marinada), Jalova goveđa juha, Pileći paprikaš s korabicom, Zec s ružmarinom na dalmatinski način, Pijani zec, a druge recepte možete pretraživati i pomoću abecedne liste.
Ako tražite nešto specifično možete koristiti tražilicu ili zatražiti pomoć na forumu od drugih korisnika.