Knedle od jabuka u želeu od vina

Autor: tatjana   ( x 256) |moji recepti
Prava vatra!Plam koji grije srce i dušuSve se žariTinja vatricaCoca Colu

Lagani, osvježavajući desert od jabuka jednostavno se pripremi. Čak i početnici ne mogu zabrljati ovaj recept, a slasticom će zadiviti svoje goste i ukućane. Knedle je najbolje držati u hladnjaku par sati prije posluživanja, tako da je idealan za tople dane kao i nakon desert nakon obilnijeg obroka.

Recepti - 1 - slika

Količina namirnica iz recepta dovoljna je za četiri knedle odnosno osobe, a ukoliko vam treba više, jednostavno povećajte sve sastojke u jednakom omjeru.

Sastojci za knedle
  • 4 jabuke
  • 10 dkg keksa Petit Beurre
  • 5 dkg krušnih mrvica
  • 10 dkg šećera
  • 10 dkg maslaca
  • cimet po ukusu
  • muškatni oraščić po ukusu
Priprema

Odabrati fine, reske jabuke koje prvo treba dobro oprati, potom oguliti i krupno naribati (kao za štrudlu). Ribane jabuke pirjati na maslacu dok ne ispari višak vode, maknuti s vatre i ohladiti.
Petit Beurre keksa usitniti u mrvice i izmiješati s krušnim mrvicama pa dodati u ohlađene jabuke zajedno s maslacem i šećerom. Po ukusu dodati cimet i muškatni oraščić. Aroma će biti jača ukoliko cimet i muškatni oraščić ribate neposredno u smjesu, nego ako koristite začine u prahu.

Sastojci za žele od vina
  • 4 dcl crnog vina
  • 10 dkg šećera
  • 1 štapić cimeta
  • 2 vrećice kremfixa
Priprema

Vino prokuhati sa šećerom i cimetom 10-ak minuta da se tako da ispari voda i okus postane intenzivan. Maknut s vatre i ohladiti pa tek u potpuno ohlađeno vino dodati kremfix.

Žele od vina preliti preko knedli od jabuka. Dodatno tanjur na kojem poslužujete možete ukrasiti i cimetom.

Pogledajte još i ovo!

Pogledate na brzinu i ove recepte: Kuhano vino, Kompoti od svježeg voća, Džem od jabuka, Žele od crnog vina, Teletina u limunovom soku, Jabuke u šlafroku, a druge recepte možete pretraživati i pomoću abecedne liste.
Ako tražite nešto specifično možete koristiti tražilicu ili zatražiti pomoć na forumu od drugih korisnika.