Celer sa sirom

Sastojci

• 2 celera
• 100 g sira Fontine (ili Gruyere, ili Emmental)
• 2 žice domaćeg maslinovog ulja
• sok od jednog limuna
• sol i papar po ukusu

Celere očistiti, oprati i odstraniti listove. Stapke celera posoliti, popapriti, preliti limunovim sokom i zaliti s 3 žlice maslinovog ulja i ostaviti da odstoji sat vremena.

Ovako pripremljeni celer ocijediti pa staviti na nauljenu rešetku roštilja (ili roštilj tavu) i peći 10 minuta na jednoj strani, pa 5 minuta na drugoj. Kad su se obje strane zapekle, ponovno okrenuti i položiti tanko narezane ploščice sira, peći još otprilike 5 minuta da se sir otopi, izvaditi na pladanj za posluživanje i posuti mljevenim paprom po ukusu.

Poslužiti toplo, dok je sir još otopljen.