BUČNICA - savijača od buče

Autor: andi980 (

x 5) |moji recepti

Autor: andi980
Prijavite se ili registrirajte da možete objavljivati komentare

Ovako mi radimo bučnicu.

Sastojci:

1 kg naribane buče
malo soli
3 dl slatkog vrhnja
4 bjelanjka (snijeg)
5 dkg masti
4 žumanjka
10 dkg vanilin šećera
tijesto za savijaču

Priprema:

Razvučeno tijesto se osuši, namaže i slaže tako dugo dok nije složeno u veličini lima za pečenje. Ovako se tijesto priredi u dva dijela. Jedan se dio stavi u namazan lim za pečenje, zatim se stavi nadjev, a onda drugi dio tijesta. Po vrhu se opet namaže mašću i stavi peći.

Buča se očisti, izreže, malo posoli i istisne. Žumanjci i šećer se pomiješaju, doda malo tučenog vrhnja i izmiješa s bučom. Na kraju se doda snijeg.

Pogledajte još i ovo!

Pogledate na brzinu i ove recepte: Savijača od buče, Savijača od jagoda, Savijača od zelja, Savijača od jabuka, Savijača od trešanja, Tijesto za savijaču, a druge recepte možete pretraživati i pomoću abecedne liste.
Ako tražite nešto specifično možete koristiti tražilicu ili zatražiti pomoć na forumu od drugih korisnika.

Kategorije:
- Vaši recepti,
- Slano
Sastojci:
- buča,
- vanilin šećer,
- tijesto za savijaču,
- sol,
- šećer,
- jaja,
- bundeva

piše - bobby - 13/05/2011 - 12:45

Mozemo li koristiti lisnato tijesto pa slagati puno slojeva lisnatog umjesto valjanja tijesta i slaganja ?

Vidio sam bucnice od lisnatog tijesta ali nisam siguran kako bih to napravio posto nisam bas vican u kuhinji.

Unaprijed zahvaljujem na informacijama i receptu

Prijavite se ili registrirajte da možete objavljivati komentare

piše - Nepoznati korisnik - 01/07/2011 - 12:59

ja sam znala radit od lisnatog samo pazi da buće dobro zažmičeš, istisneš, jer ako će ti pustit puno vode, mogle bi ti ispasti onako gnjecave. Stavi ih na papir za pećenje kad radiš. Probaj i u kombinaciji sa sirom i vrhnjem i sito stino naribanim bućama. Možda će ti biti bolje za lisnato. Inače ja tako radim bućnicu samo što sama radim tijesto.