Bijela torta

Biskvit:

• 5 jaja
• 10 žlica šećera
• 10 žlica vode
• 10 žlica brašna
• 1 prašak za pecivo

Priprema:

pjenasto izmiješati 5 žumanjaka sa 10 žlica šećera. Onda dodati 10 žlica vode i miksati dok ne postane gusto. Na kraju dodati 10 žlica brašna sa praškom za pecivo i snijeg od bjelanjaka i sve jos kratko miksati na najmanjoj brzini.
Peći na 180 stupnjeva oko 20 min.

Krema:

• 500 g svježeg sira
• 1 kiselo vrhnje
• 1 čvrsti jogurt
• 15 dkg šećera
• 1 jaje
• sok od pola limuna
• 4 dcl slatkog vrhnja
• 1 paket želatine u listićima
• 1 kompot od višnje, breskve ili svježe voće

Priprema:

Izmiješati sir, kiselo vrhnje, jogurt, šećer, jaje i sok od limuna. Napraviti želatinu po uputama na vrečici,ali umjesto vode staviti sok od kompota.Napravljenu želatinu miješajući ulijevati u smjesu od sira. Na kraju polako umiješati tučeno slatko vrhnje. Biskvit prepoloviti na pola ili peći 2 puta. Slagati: biskvit-krema-voće-krema-biskvit. Dio voća možete izmiksati u kremi, a ako volite biskvit, možete napraviti na isti način, ali poduplati količinu. Tortu ukrasiti po želji.