Bečka torta

Sastojci:

Biskvit: 

• 8 žumanjaka 
• 20 dag šećera 
• 20 dag oraha 
• 3 dag mrvica 
• rum 
• 8 bjelanjaka 

Krema: 

• 18 dag maslaca 
• 20 dag šećera u prahu 
• 1 vanilin -šećer 
• 2 žumanjka 
• 6 dag čokolade 

Priprema:

Žumanjke pjenasto izmiješajte sa šećerom, umiješajte mljevene orahe, rumom natopljene mrvice i snijeg od bjelanjaka. Kalup namažite maslacem i posipajte mrvicama, pa izlijte masu i stavite peći u pećnicu na temperaturu od 185-200°C oko 40 minuta. Ohlađenu tortu izrežite na tri dijela i namažite kremom, zatim je pospite šećerom ili prelijte glazurom po želji. Krema: Izmiješajte pjenasto maslac, šećer, vanilin­šećer i postepeno dodajte žumanjke i rastopljenu čokoladu.