5 kg visanja

5 kg secera

100 g limuntusa

5 l vode

Visnje oprati pod mlazom vode, odvojiti od kostica i peteljki, staviti u vecu posudu zajedno sa secerom i limuntusomda odstoji  jedan dan  na hladnijem i tamnijem mjestu, promjesati 2-3 puta. Propasirati na cijedilku sa sirim rupicama ili propustit kroz masinu za pravit sok od rajcice.(bit je da se odvoji ljuska i da ima malo krupnijih komada visanja) Vodu prokuhati i odmah prelit sastojke, takodjer odmah sipati u ciste boce zagrijane u pecnici na 100 stupnjeva.(cepove dobro zavrnut a ako su stariji prije cepa staviti celofan) Sloziti u neko korito ili sl.s tim da  uzmite u obzir -  da se sto bolje umotava u deku ili vise njih. Hladi se par  dana i nakon toga je za upotrebu a moze stajat i do  dvije godine bez da se pokvari.